¿Qué otras formas de hacer carne de corzo?

Carne de corzo, vino de cocción, salsa de soja, sal, ingredientes para barbacoa, clara de huevo, fécula de patata.

Método de trabajo

1. Remojar la carne de corzo en agua fría, y cambiar el agua repetidamente para absorber la sangre.

2. Cortar en trozos cuadrados de dos centímetros y asar con el vino de cocción, salsa de soja y sal durante una hora.

3. Añade media clara de huevo y una cantidad adecuada de fécula de patata y mezcla bien.

4. Agrega aceite a la olla, calienta, fríe hasta que estén doradas, retira.

5. Echar el trozo de carne restante en la olla express, añadir agua y sal, cocinar a fuego fuerte durante 20 minutos, sacarlo sin blanquear, desmenuzarlo en trozos pequeños y mojarlo en ajo picado. para comer.

¿Cómo hacer deliciosa la carne de corzo?

Puedes hacer cerdo frito. Es necesario preparar un poco de carne de corzo, huevos, aceite de pimienta, cebollino, cúrcuma, pimienta, almidón y carne de corzo y remojarlos en agua fría durante unas 4 horas, luego escurrir el agua y cortar en trozos. Añade una cantidad adecuada de aceite de sal y pimienta, cúrcuma, pimienta y otros ingredientes a la carne de corzo y déjala marinar. Prepara un bol y bate los huevos.

Para estofar carne de corzo es necesario preparar un poco de carne de corzo, pimiento verde, pimiento rojo, un poco de almidón, azúcar blanca, trece especias, salsa de soja clara, salsa de soja oscura Cortar la carne de corzo. en trozos y lavarlos repetidamente para quitarles el agua de la sangre, luego blanquear las rodajas de carne en agua hirviendo, quitarles la espuma, triturar los pimientos, agregar una cantidad adecuada de agua al almidón, remover uniformemente y calentar la olla. Luego sofreír todas las rodajas de carne y los ingredientes de manera uniforme. Una vez cocidas las rodajas de carne, agregue un poco de azúcar y pimienta y saltee repetidamente antes de servir. La deliciosa carne de corzo estofada está lista.

Para hacer carne de corzo, también puedes preparar un poco de carne fresca de corzo, sal, salsa de soja, vino de cocina, fécula de patata, clara de huevo, ingredientes para barbacoa y carne de corzo. Ponlo en agua fría y cambia el agua repetidamente, luego retira el agua sangrante y córtalo en trozos. Marina con una cantidad adecuada de sal, salsa de soja, vino de cocción e ingredientes para asar durante 60 minutos. almidón y clara de huevo, mezclar bien y agregar una cantidad adecuada de aceite a la olla.

También puedes hacer carne de cerdo frita. Es necesario preparar un poco de carne de corzo, pimiento rojo, anís estrellado, rodajas de jengibre, cebolleta, sal, aceite de cocina, carne de corzo, limpiar y cortar en trozos pequeños. Agrega una cantidad adecuada de aceite a la olla, sofríe el anís estrellado, los granos de pimienta, las rodajas de jengibre, la cebolleta y la sal hasta que estén cocidos, luego retira todos los corzos.

Cómo quitar el olor terroso de la carne de corzo

Si quieres quitar el olor terroso de la carne de corzo, primero debes marinarla, añadir más condimentos, blanquearla con un poco de vinagre blanco, y luego utilizar ajo y vino de cocción, jengibre, cebolla, etc. encurtidos. Luego se cuece lentamente con anís estrellado, laurel, castañas de agua, pimienta y salsa estofada. Sabe muy bien.

Para eliminar el olor terroso de la carne de corzo, es necesario escaldar la carne de corzo en agua hirviendo para eliminar la sangre, y luego añadir jengibre, vino de cocción y anís para que sepa mejor.