Las tortillas caseras no tienen levadura.

Receta de bizcocho de maíz

250 ​​g de arroz, 100 g de mantequilla, 400 g de agua, 200 g de azúcar, 4 g de sal, 50 g de harina de arroz, 50 g de harina de arroz cruda, 25 gramos de natillas en polvo, 50 gramos de semillas de sésamo cocidas, 250 gramos de harina de arroz glutinoso, 2 huevos y un poco de colorante dorado.

Elaboración: 250 g de maíz, 100 g de mantequilla, 400 g de agua, 200 g de azúcar, 4 g de sal.

Cocine al vapor los ingredientes anteriores durante 30 minutos, déjelos enfriar, luego agregue 50 g de harina de arroz glutinoso, 50 g de maicena, 25 g de natillas en polvo, 50 g de semillas de sésamo cocidas, 250 g de harina de arroz glutinoso, 2 huevos, un poco de pigmento amarillo dorado. . Poner 70 gramos de masa en la olla y sofreír a fuego lento hasta que estén doradas por ambos lados. ? [1]?

Ejercicio 2

Ingredientes: harina de maíz, harina leudante.

Complementos: harina de soja, zanahoria, rábano blanco, cebolla verde rallada, cilantro, baya de goji, azucena.

Condimentos: sal, esencia de pollo, miel, bicarbonato de sodio. Método de preparación:

1. Mezcle harina de maíz, harina de soja y harina blanca en una proporción de 7: 2: 1, agregue un poco de bicarbonato de sodio y sal, agregue agua y mezcle bien, agregue la cebolla verde picada, cilantro picado y rábano blanco, zanahoria rallada y zanahoria rallada y mezclar bien;

2 Untar un poco de aceite en la fuente para horno, poner los fideos mezclados uno a uno, freír hasta que un lado esté sólido, darles la vuelta y. unte con una capa de aceite, cubra con una tapa y cocine a fuego lento durante unos minutos.

Ejercicio 3

Materiales

Ingredientes: harina de maíz

Accesorios: harina de arroz glutinoso, granos de maíz, pasas, huevos, leche.

Condimentos: azúcar, mantequilla de maní, mantequilla.

Método de cocción

1. Revuelva la harina de maíz con agua caliente, agregue la harina de arroz glutinoso y revuelva uniformemente. Agregue los huevos y la leche y revuelva uniformemente. una masa fluida. Reservar.

2. Vierta la pasta de maíz en la sartén y fría hasta que un lado esté dorado, unte con mantequilla de maní y espolvoree con los granos de maíz y las pasas.

Ejercicio 4

Tortillas fritas

Ingredientes: harina de maíz, soja y harina.

Accesorios: azúcar, bicarbonato de sodio, leche

Poner en un recipiente harina de maíz: soja: harina blanca en una proporción de 5:1:1;

Agrega la cantidad adecuada de azúcar y bicarbonato de sodio;

Agrega la leche tibia y la harina en tandas;

y forma una masa suave;

Calienta la olla, agrega una poco aceite, Cepille el aceite uniformemente en el fondo de la olla;

Presione una cantidad adecuada de masa de maíz en la olla;

Agregue una cantidad adecuada de agua y cubra la olla;

Esperar a que salga el vapor de la olla. Pasados ​​los dos minutos, destapar la olla, poner a fuego lento y sofreír lentamente hasta que el fondo de la olla esté dorado, para luego sacarlo de la olla. la olla.

Las tortillas calientes y deliciosas están listas. Está caliente y aún se huele el aroma de la leche.