¿Cómo distinguir si la caña de azúcar es caña de fruta o caña de azúcar?
¿La altura de la caña del fruto es de aproximadamente 3? 5 metros. La epidermis del tallo es de color púrpura espeso, la superficie de corte es obvia, el haz vascular endotelial es de color amarillo claro, el polisacárido de agua es bajo y el tallo es grueso y quebradizo.
La caña de azúcar también se llama caña de azúcar de jade blanco. Es alta y grande, de piel blanca y verde. .
Fruto de la caña de azúcar:
Caña de azúcar:
2. Sabor:
El contenido de polisacáridos en agua de las plantas de caña de azúcar es bajo, y los tallos son ásperos y quebradizos.
La caña de azúcar se utiliza como materia prima para la producción de azúcar debido a su alto contenido en azúcar. No se suele utilizar para alimentos frescos. La fibra es dura y tiene mal sabor.
Datos ampliados:
La investigación médica moderna muestra que la caña de azúcar es rica en azúcar y agua. Además, también contiene una variedad de vitaminas, grasas, proteínas, ácidos orgánicos y calcio. , hierro, etc., que son beneficiosos para el cuerpo humano. Sustancia muy beneficiosa para el metabolismo. La caña de azúcar no sólo aporta dulzura a los alimentos, sino que también aporta los nutrientes y calorías que necesita el cuerpo humano.
Contiene proteínas, grasas, azúcar, calcio, fósforo, hierro, ácido aspártico, ácido aspártico, ácido glutámico, serina, alanina, valina, leucina y aminoácidos normales, lisina, ácido hidroxibutírico, glutamina, prolina. , tirosina, cistina, fenilalanina, ácido gamma-aminobutírico y otros aminoácidos, ácido fumárico, ácido succínico, ácido glicólico y ácido de manzana. El bagazo de caña de azúcar extruido contiene polisacáridos que inhiben el carcinoma de Ehrlich y el sarcoma en ratones180.
Enciclopedia Baidu - Caña de azúcar
Enciclopedia Baidu - Caña de azúcar de frutas
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