¿Cómo guisar hígado magro de cerdo?
Ingredientes: 300 g de bayas de goji, 150 g de hígado de cerdo, 100 g de carne de cerdo, 2 huevos, jengibre, sal, aceite.
Pasos:
1. Lo primero es quitar las hojas tiernas de la baya de goji lavada, luego hervir el agua con los tallos, y luego retirar los tallos una vez que los cerdos estén aromatizados. .
2. Lavar el hígado de cerdo, luego cortarlo en trozos y reservar.
3. Casca los huevos en un bol y revuelve uniformemente.
4. Lavar el jengibre y luego cortarlo en rodajas.
5. Poner el jengibre, el hígado de cerdo y las rodajas de carne en el agua del tallo de las verduras recién cocidas. Después de que el agua hierva, continúa cocinando durante cinco minutos;
6. Agrega las hojas de vegetales y el huevo líquido y espolvorea con sal hasta que la baya de goji se ablande.
Eficacia: Lycium barbarum es rico en vitamina C y una variedad de aminoácidos que necesita el cuerpo humano. A menudo comemos un poco de baya de goji, que puede ayudar a aclarar el fuego y mejorar la vista, y a tratar el calor interno causado por la deficiencia de yin, la garganta seca y el dolor, el aumento del fuego en el hígado, los mareos y la fiebre baja funcional. El hígado de cerdo es rico en hierro y es un muy buen alimento para enriquecer la sangre. También contiene vitamina A y vitamina B2. Comer un poco puede ayudar a proteger los ojos, prevenir la sequedad y la fatiga ocular, retrasar el envejecimiento y resistir la oxidación. Comer esta sopa puede complementar algunos de los nutrientes que el cuerpo necesita y tiene un muy buen efecto en la regulación del cuerpo.