¿Cuáles son los alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos?

¿Cuáles son los alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos?

¿Cuáles son los alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos? A menudo nos dicen que no comamos alimentos picantes y grasosos. estamos enfermos Entonces, ¿cuáles son los alimentos específicos? ¿Cuáles son los alimentos que no se pueden comer? ¿Cómo comer alimentos grasosos para que no sean grasosos? ¿Cuáles son los alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos? 1

Hay muchos alimentos crudos, fríos y picantes. Los alimentos crudos y fríos son en su mayoría alimentos fríos, como el melón amargo, los brotes de bambú, las espinacas de agua y las algas marinas. , algas, peras, sandía, caquis, etc. Todos son alimentos crudos y fríos.

Los alimentos picantes incluyen alimentos particularmente irritantes, como cebollas, ajos, puerros, jengibre, alcohol, pimientos, granos de pimienta de Sichuan, etc. Todos estos ingredientes tienen características picantes. Clínicamente, los alimentos picantes, crudos y fríos son en su mayoría tabúes cuando se toma la medicina tradicional china. En particular, algunos alimentos tendrán un impacto significativo en las propiedades de la medicina tradicional china y no son beneficiosos para mejorar la condición física del paciente ni para tratar enfermedades.

En la práctica clínica, lo mejor es aplicar racionalmente la medicina tradicional china bajo la guía de un médico, y elegir racionalmente alimentos crudos, fríos y picantes.

Los alimentos crudos y fríos más habituales son: 1. Frutas y verduras: sandía, pomelo, melón, melón, pera, coco, mangostán, etc. 2. Verduras: pepinos, tomates, melón de invierno, esponja vegetal, brotes de bambú, etc. 3. Productos acuáticos: cangrejos, algas, algas, ostras, etc. 4. Carnes y aves: cerebro de cerdo, carne de conejo, carne de rana.

Los alimentos picantes más comunes son: 1. Condimentos: guindilla, pimienta, pimienta, canela, anís estrellado, etc. 2. Verduras: cebollas, ajos, puerros, jengibre, etc. 3. Bebidas: café, té fuerte, vino tinto, licores, cerveza y bebidas diversas que contengan ingredientes alcohólicos. Tenga en cuenta que las personas con constitución débil y fría no deben comer alimentos crudos y fríos, mientras que los pacientes con calor y enfermedades de transmisión sexual no deben comer alimentos picantes e irritantes. Qué son los alimentos crudos, fríos, picantes y grasosos 2

Categorías de alimentos "tabú"

La medicina tradicional china siempre ha creído que "la medicina y los alimentos tienen el mismo origen", señala Destaca que los alimentos, al igual que las hierbas, tienen "fríos, frescos y calientes". Los alimentos que se deben evitar se dividen en seis categorías según sus propiedades, sabores y funciones.

1. Picante:

Incluyendo chile, pimienta, jengibre, ajo, puerro, pimiento, cebolla verde, mostaza, alcohol, etc.

2. Frutas crudas y frías:

Incluidas frutas crudas y frías como sandías, peras, caquis, piñas y plátanos, verduras frías como rábanos, repollo, melón amargo, brotes de bambú y habas; paletas heladas y helados, bebidas refrigeradas o frutas y otros alimentos congelados.

3. Categorías de alimentos:

Incluyendo carne de ganso, ternera, carne de cabeza de cerdo, carne de gallo, carne de perro, camarones, cangrejo, brotes de bambú, mostaza. verduras, yuca, calabaza, puerros, etc.

4. Mariscos:

Incluyendo camarones, cangrejos, caracoles, mariscos, cola de pelo, congrio, sepia, calamares y otros productos acuáticos.

5. Grasos:

Incluyendo manteca de cerdo, carne de cerdo, ternera, cordero, despojos de animales y alimentos fritos y asados.

6. Otras categorías:

Productos salados, como sal, salsa de soja, pasta de judías, verduras encurtidas, rábanos encurtidos, huevos de pato salados encurtidos, etc. Postres, como por ejemplo; Azúcar blanco, azúcar moreno, dulces diversos, pasteles, golosinas y frutas azucaradas como lichi, longan y caña de azúcar. Qué son los alimentos fríos, picantes y grasosos 3

Platos ligeros, no grasosos y deliciosos

Existen muchos tipos de platos caseros que son ligeros, no grasosos y deliciosos Lo importante es que durante el proceso de elaboración, quiero prestar atención a agregar menos aceite vegetal y más verduras. Los platos caseros que son ligeros pero no grasosos y deliciosos incluyen tofu salteado con champiñones, lechuga salteada, espinacas en agua con ajo y brócoli salteado vegetariano. Puedes elegir el plato a tu gusto y luego aprender. cómo hacerlo. Lo importante es que el sabor sea ligero y no grasoso, lo que puede prevenir los síntomas de la obesidad.

Tofu salteado con setas

Materia prima: setas ostra, tofu, ajo, vino de arroz, sal y una pequeña cantidad de azúcar.

Elaboración:

1. Lavar y cortar las setas ostra en rodajas, cortar el tofu de agua en rodajas y cortarlas en cubos que no se rompan fácilmente al freír.

2. Echar aceite en la olla y llevar a ebullición, poner en la colcha militar, poner a fuego lento y freír hasta que la superficie adquiera un color amarillo claro.

3. Añade las setas de cardo, sofríe las hojas de ajo, añade el ajo, la sal, una cucharada de aderezo de azúcar y un poco de agua.

4. Sofríe uniformemente a fuego alto y podrás cocinarlo en 30 segundos.

Mollejas de pato caseras

Materias primas: raíz de loto, hongo negro, zanahoria, pimienta, sal, aceite, vino de arroz y una pequeña cantidad de azúcar.

Método:

1. Pelar la raíz de loto, lavar y cortar en rodajas, remojar en agua fría, remojar el hongo previamente, lavar y cortar el pimiento en rodajas y cortar en rodajas. la zanahoria.

2. En una olla caliente, agregue el ajo picado y saltee hasta que esté fragante, agregue los hongos y saltee, luego agregue las mollejas de pato y saltee.

3. Agrega primero el vino de arroz, luego agrega el azúcar, también puedes agregar el agua adecuada, luego agrega el chile y la zanahoria y sofríe.

4. Agrega sal, sazona, sofríe hasta que se rompan los pimientos y retira de la olla.

Judías verdes salteadas

Ingredientes: guisantes, carne picada, ajo, chiles secos, sal, salsa de soja ligera, glutamato monosódico, aceite, vino de arroz, brotes de soja picados .

1. Pellizque ambos lados de los tiernos guisantes y pellizque en secciones largas con las manos.

2. Calentar el aceite hirviendo a fuego alto. Cuando haya flujo de calor en el aceite, añadir los guisantes.

3. Freír durante 3 minutos hasta que la superficie de la algarroba se arrugue y encoja, luego recogerla para escurrir la grasa.

4. Dejar un poco de aceite en la olla, sofreír los nuggets fritos crujientes y el relleno de carne, y añadir el vino de arroz y la salsa de soja ligera.

5. Poner los brotes de soja en la olla y sofreírlos.

6. Poner otra olla seca picante a fuego lento, verter los frijoles largos fritos y sofreír hasta que estén cocidos.

7. Añade nuevamente a la olla el relleno de carne frita y los brotes de soja picados, y espolvorea con tiras de chile rojo seco.

8. Añade sal y glutamato monosódico y revuelve bien.

Ñame colorido

Materias primas: ñame, zanahoria, lenteja, maíz, pimiento rojo, espuma de jengibre.

Preparación:

1. Cortar las zanahorias y los pimientos rojos en trozos aproximadamente del mismo tamaño que las lentejas.

2. Quite la piel del ñame y córtelo en trozos de aproximadamente el mismo tamaño que otras guarniciones de olla caliente.

3. Coloca los gránulos de ñame bajo el agua para eliminar la mayor parte de la mucosidad.

4. Hervir el agua, verter varios condimentos y blanquear durante unos 2 minutos, sacarlo y volver a ponerlo bajo el agua, y volver a lavarlo.

5. Calentar aceite en una sartén y sofreír la espuma de jengibre hasta que esté fragante, añadir varios condimentos y sofreír durante 2-3 minutos.

6. Agregue sal, esencia de pollo, azúcar, una pequeña cantidad de salsa de soja ligera, condimento de pimienta negra y, finalmente, agregue agua y almidón de tapioca para cubrir con una salsa fina.