¿Cómo hacer carne de res con salsa de soja en Queen's Pot?
Pasos/Métodos
1
Remoje los tendones de res en agua durante varias horas y cambie el agua varias veces hasta que el agua se aclare y no salga sangre. . ¡Vea imágenes para operaciones detalladas!
2
Coloca un trozo de gasa, añade anís estrellado, canela, laurel, pimienta y otras especias y séllalo con hilo.
Tres
Agrega agua limpia a la olla, agrega media taza de vino blanco al agua, mete la carne, cocina a fuego alto hasta que la carne se ponga blanca y se encoja. Volumen, luego apagar el fuego, retirar y enjuagar con agua fría y reservar.
Cuatro
Pon la carne en la arrocera, agrega la cebolla verde en rodajas y el jengibre, vierte una cucharada de vino blanco, agrega una cucharada de azúcar, agrega salsa de soja y una cantidad adecuada de sal y, finalmente, coloque el paquete bueno.
五
Añade una cantidad adecuada de agua hirviendo a la olla, tapa la olla, presiona la válvula, ajusta el tiempo, sácala y córtala después de enfriar, y el delicioso La carne salteada está lista.
Fin
Cosas a tener en cuenta
Para hacer carne de res salteada, primero debes elegir la carne adecuada y la que tenga un tendón de res. Un pequeño tendón es en realidad el mejor.
La carne de res debe remojarse en agua con anticipación. El producto terminado tendrá mejor sabor después de que se remoje la sangre.
La carne se fríe primero y luego se enfría, para que la carne se pudra pero no se deshaga y el sabor sea excelente. Agregue vino blanco para eliminar el olor a pescado.
Mete pimientos, hojas de laurel, canela y otras especias en bolsas de gasa caseras, que son más fáciles de oler que las cajas de condimentos de hierro.
Agrega salsa de soya para darle color y sal al gusto, pero asegúrate de agregar una cucharada de azúcar para que la carne de soya tenga un sabor más delicioso.