¿Cómo hacer deliciosas tortas con harina de maíz?
La harina de maíz se muele a partir de granos de maíz y aún conserva intacto el contenido nutricional del maíz. Pero en comparación con comer maíz fresco, la pasta hecha con harina de maíz sabe mejor y es más fácil de digerir y absorber.
Si quieres que la harina de maíz tenga un sabor más delicado, lo mejor es blanquearla en agua hirviendo y luego utilizarla para hacer pasta. Hoy Xiaolan compartirá contigo una forma súper sencilla y sencilla de hacer harina de maíz nutritiva. El producto final es delicioso y hermoso, crujiente y suave en la boca, y es muy apreciado por adultos y niños en casa. Si te gusta, ¡pruébalo!
Preparar los ingredientes:
Harina de maíz, huevos
Paso 1: Preparar un recipiente limpio, verter 150 g de harina de maíz y verter una pequeña cantidad varias veces. de agua hirviendo para los fideos instantáneos, revuelva mientras se escalda y revuelva bien hasta que no quede polvo seco.
Paso 2: Después de enfriar, añade otro huevo campero, 3 gramos de levadura, una cantidad adecuada de azúcar, luego añade 150 gramos de harina y mezcla bien.
Paso 3: Agrega una pequeña cantidad de agua en tandas, revolviendo mientras agregas, hasta que se forme una masa espesa y delicada, luego tapa la olla y deja reposar para que fermente.
Paso 4: Fermentar hasta duplicar el volumen, luego agregar 10 g de aceite de cocina, principalmente para eliminar el olor a pescado de los huevos, remover bien con palillos hasta agotar y luego volver a su forma original. En este momento también puedes agregar algunos granos de maíz cocidos o dátiles rojos, pasas y otros ingredientes y mezclar bien.
Paso 5: Vierte un poco de aceite en la sartén antiadherente, limpia el aceite con una espátula, luego coloca la masa en la sartén, media cuchara, hazla lo más redonda posible, tapa la hornee lentamente durante aproximadamente 1 minuto.
Paso 6: Hornee hasta que el fondo esté firme y se dore, luego dé la vuelta a cada pastel y hornee lentamente por un minuto más.
Paso 7: Darle la vuelta nuevamente al cabo de un minuto, y luego otra vez, es decir, darle la vuelta cada medio minuto hasta que el bizcocho esté cocido. Si el bizcocho rebota al presionar con una espátula, prueba que está cocido. Puedes apagar el fuego, retirar el molde y continuar horneando el siguiente molde.
¡300 gramos de pólvora quemaron dos platos enteros! El bizcocho es redondo, dorado, atractivo, crujiente por fuera, elástico al presionar, suave por dentro y fragante a harina de maíz. A mis hijos les encanta.
Sencillo y perezoso, ¡también es bueno tener un asiento libre para que tus hijos tomen la merienda o el desayuno! No es fácil de crear. Dale me gusta o comenta si te gusta. ¡Gracias a todos!