Cómo hacer sopa de pollo con callos
Primero manipule los callos:
1. Lave la suciedad y la mucosa de la superficie de los callos con agua limpia y póngalo en un recipiente.
2. Añade 100g de sal, 100g de harina de maíz y 30g de vinagre, frota durante 15 minutos y luego enjuaga dos veces. Hervir agua en una olla, poner los callos lavados, retirar y enjuagar con agua limpia. Después del procesamiento anterior, los callos quedan limpios e inodoros.
A continuación guisamos los callos y el caldo de pollo:
1. Lavar los pimientos verdes, las zanahorias, las cebolletas, las cebolletas y el jengibre y reservar.
2. Cortar el pollo en dados y desmenuzar los callos.
3. Ponga aceite en la olla, agregue la cebolla, el jengibre y el pimiento verde y sofría hasta que esté fragante, agregue agua caliente y deje hervir.
4. Añade los callos y la cebolla y cocina durante 10 minutos.
5. Agrega el pollo, los trozos de pimiento verde, las rodajas de zanahoria y la cebolla, cocina por 15 minutos, agrega la cantidad adecuada de aceite, sal, azúcar y pimienta, cocina a fuego lento durante 15 minutos y luego. sacar.
上篇: Receta de fideos fríos para estudiar en el extranjeroLa cocina coreana es única. La comida coreana es ligera, menos grasosa, no contiene glutamato monosódico, es rica en nutrientes y tiene una rica variedad. La comida coreana es conocida como los "cinco sabores y cinco colores": dulce, agria, amarga, picante, salada, roja, blanca, negra, verde y amarilla; Clientes que han probado el kimchi coreano, la sopa de miso, el bibimbap, la sopa de pollo con ginseng, el rosbif coreano, etc. Esta "quintaesencia nacional" de la cultura gastronómica coreana es inolvidable. La cocina coreana selecciona platos vegetarianos naturales y busca racionalmente menos platos pero más refinados para garantizar una nutrición adecuada y evitar comer en exceso. Ahora compartiré contigo cómo hacer auténticas recetas de comida coreana. Los ingredientes del estofado del noreste de Corea incluyen berenjenas, patatas, pepinos, pimientos verdes y tomates. El método es 1. Vierta el aceite en una sartén caliente, agregue el anís y el ajo, fría las papas y las berenjenas hasta que estén maduras, luego agregue los pepinos, los tomates y los pimientos verdes, saltee en salsa de chile coreano y agregue un poco de agua hirviendo, cocine a fuego lento durante unos diez minutos. . 2. Después de que las patatas estén blandas, añade un poco de azúcar y sal de la olla. Consejos 1. Al hacer este plato, me gusta agregar mucho ajo y cocinar a fuego lento el ajo con la piel en la olla. La piel evita que el ajo se pudra fácilmente en la olla y es muy fragante. Tiene un sabor ceroso y especialmente delicioso. ¡A mí también me gusta! 2. No te preocupes si la sopa de este plato se conserva por mucho tiempo al principio, no es necesario que esté demasiado seca antes de sacarla finalmente de la olla. El resto de la sopa se puede utilizar para mezclar fideos, pero no sabe bien. Ingredientes secretos del auténtico pastel de arroz frito coreano: 500 g de tiras de pastel de arroz, pasteles de pescado, media cebolla verde (cortada a tu gusto, nunca en tiras finas), 10 zanahorias en rodajas, 2-3 rodajas de setas shiitake, 1 media salsa : 1 cucharada de salsa de chile, 2 cucharadas de chile en polvo fino, 65433 de azúcar. Método 1. Lave 500 g de tiras de pastel de arroz y reserve. 2. Cortar las croquetas de pescado en formas geométricas aleatorias y reservar. 3. Ponga un recipiente con agua en la olla y déjela hervir. Agregue los champiñones y las tiras de pastel de arroz y cocine hasta que el pastel de arroz esté suave. 4. Agrega la salsa y sofríe unas cuantas veces, luego sofríe con las rodajas de pastel de pescado. 5. Agregue las zanahorias, las cebollas y los pimientos, sofría unas cuantas veces, separe las cebollas y retírelas de la sartén. 6. Pruebe el dulzor del jugo. Si no es suficiente, agregue un poco de azúcar. Si queda suave, use salsa de soja en lugar de sal. ¡Muy sencillo! Consejo 1. Mucha gente piensa erróneamente que la cocina es lo primero. Los chinos están acostumbrados a cocinar primero, así que eso es todo. La comida estaba podrida y no era sabrosa. Saltee al final para mantener el plato fresco. Crujientes, deliciosas y coloridas. :) 2. Favorito personal: jarabe fermentado de germen de malta, dulce bebé. ¡Este sabe más natural y tiene un poco de azúcar! 3. Clave: Agregar champiñones a la cocina puede refrescarte. No es necesario agregar glutamato monosódico, que es perjudicial para el cuerpo. Ingredientes para tortita de kimchi: 100 g de harina, 80 g de kimchi, 6 gambas, 1 huevo, 60 ml de agua, 5 ml de aceite de sésamo, cantidad adecuada de aceite 1. Lave los camarones y corte el kimchi en trozos pequeños; 2. Coloque la harina en un tazón grande, agregue el jugo de kimchi, los huevos y el agua, revuelva uniformemente para formar una pasta. 3. Agregue los camarones cortados en cubitos, los pepinillos picados y el aceite de sésamo y mezcle bien; 4. Echar un poco de aceite en la sartén y calentarlo. Vierta una cantidad adecuada de masa en los panqueques pequeños y redondos y fría ambos lados de los panqueques hasta que estén dorados. Consejo 1. El repollo picante tiene sabor, por lo que no es necesario agregar sal a la masa. Si el sabor es fuerte, puedes agregar un poco de sal u otros condimentos. 2. Según el gusto de cada uno, cebollas, puerros, pimientos verdes, etc. Los camarones se pueden agregar a la masa y los camarones también se pueden reemplazar con calamares o carne picada. 3. Es mejor agregar agua lentamente mientras revuelve hasta que la masa esté espesa. 150 g de panceta de cerdo barbacoa coreana, 20 g de salsa picante coreana, 50 g de kimchi coreano, 1 lechuga, 100 g de salsa barbacoa. Práctica: 1. Compra lonchas de panceta de cerdo y salsa barbacoa en el supermercado. 2. Lave y seque la panceta de cerdo, luego déjela marinar en salsa barbacoa durante más de 30 minutos. 3. Lavar la lechuga y controlar el secado. Extienda la panceta de cerdo marinada uniformemente en la bandeja para hornear inferior y cubra. 6. Active el botón de función barbacoa y abra la tapa después de 2 minutos. 7. Coloque el asado en un plato. 8. Combine con repollo picante coreano y salsa picante coreana y envuelva la lechuga. Ingredientes del kimchi coreano: col china y rábano blanco Ingredientes: pimiento rojo, chile en polvo, ajo, jengibre, manzana, pera, piña, pasas, pescado seco, zanahoria. 2. Luego lava y tritura el rábano blanco, vierte sal y espera 15 minutos, retira el exceso de agua y exprime hasta secar. 3. Lave los pimientos rojos brillantes, tritúrelos con un procesador de alimentos, agréguelos al rábano blanco y revuelva uniformemente. 4. Triture el ajo, el jengibre, la manzana, la pera y la piña y mezcle bien. 5. Agregue el pescado seco con pasas, luego vierta la salsa de pescado y la pasta de camarones salada y mezcle bien. 6. Finalmente añade el apio y el puerro, mezcla bien y mete en la bolsa. 7. Sellar y fermentar en un lugar oscuro durante 3 días, luego meterlo en el frigorífico y esperar una semana antes de disfrutarlo. Ingredientes de la sopa de salsa de soja: carne de res, almejas, tofu, patatas Ingredientes: calabacín, cebolla, champiñones enoki, tallos de col, pimientos verdes, ajo, agua de arroz, masa, salsa picante, sal, pimienta. Método 1: Cortar la carne, las patatas y el calabacín, triturar la cebolla y quitar las raíces del hongo enoki y los tallos de la col. 下篇: ¿Lavar con agua con gas realmente puede ayudar a dar a luz a un niño?