¿Qué comida deliciosa se puede preparar con maíz?
Ingredientes: maíz dulce, sal y pimienta, maicena, huevos y cebolla.
Ejercicio:
1. Agrega la clara de huevo a los granos de maíz y mezcla bien, agrega la harina de maíz y revuelve hasta que los granos de maíz queden cubiertos con una capa de harina.
2. Pon aceite en la olla y caliéntalo a 70% u 80% de fuego. Vierte los granos de maíz mezclados y revuelve nuevamente al cabo de medio minuto. En seis o siete minutos estará dorado.
3. Vierta el maíz de la olla en un recipiente, vierta sal y pimienta sobre el maíz, agregue un poco de esencia de pollo, revuelva y finalmente espolvoree con cebolla de verdeo picada.
2. Sopa de maíz con azúcar de roca
Ingredientes: 2 elotes, cantidad adecuada de azúcar de roca, cantidad adecuada de almidón, 2 huevos.
Ejercicio:
1. Triturar los granos de maíz con un procesador de alimentos.
2. Poner agua en una olla, agregar el maíz y llevar a ebullición agregar el azúcar de roca y remover continuamente para evitar que se pegue la olla.
3. Vierta el agua preparada, el almidón y los huevos batidos, y continúe revolviendo hasta que estén cocidos.
En tercer lugar, pescado con maíz en salsa de tomate
Ingredientes: Lubina 1, cebolla, jengibre, ajo, pasta de tomate, maíz enlatado, almidón, sal, vino de cocina, aceite de cocina.
Ejercicio:
1. Lavar el pescado, cortar ambos lados de la panza en forma de patrones, poner las rodajas de jengibre en las costuras de la carne y marinar con sal y vino durante 20 minutos. .
2. Colocar las rodajas de jengibre en el fondo del plato, esparcir el pescado, poner las cebolletas en las fauces del pescado y meterlo en el microondas durante 15 minutos.
3. Poner una pequeña cantidad de aceite en la olla, agregar los granos de elote y sofreír, agregar la pasta de tomate y mezclar bien, agregar una pequeña cantidad de almidón al agua, mezclar bien y verterlo en la olla. olla. Apagar el fuego cuando la sopa espese.
4. Vierta el jugo de tomate elote sobre el pescado.
Cuarto, Ensalada de Maíz Dulce
Ingredientes: maíz dulce enlatado, pimientos morrones, cebolla y aderezo para ensalada dulce de Cupido.
Ejercicio:
1. Coloque el maíz, los pimientos morrones y las cebollas enlatados en el congelador durante la noche.
2. Cortar los pimientos morrones y la cebolla en trozos pequeños y ponerlos en un bol con el maíz dulce.
3. Vierta el aderezo para ensalada dulce Cupido y mezcle bien.
5. Carne picada frita con maíz
Ingredientes: maíz, tomate, carne picada, ajo, cebolla, salsa de soja, sal.
Práctica:
1. Triturar el maíz, cortar los tomates en trozos y picar la carne en forma de carne picada.
2. Calentar la olla y escurrir el aceite. Sofreír la carne picada hasta que cambie de color, retirar y reservar. Luego fríe los granos de maíz hasta que estén fragantes, luego sácalos y resérvalos.
3. Calentar la sartén, verter aceite, añadir el jengibre y las láminas de ajo, y sofreír el maíz frito y la carne picada.
4. Vierte los dados de tomate, sofríe el jugo dos veces y luego añade salsa de soja y sal al gusto.
6. Sopa de maíz y huevo
Ingredientes: granos de maíz, huevos, mantequilla, almidón, azúcar, aceite de sésamo.
Práctica:
1. Batir los huevos y remover uniformemente, lavar los granos de elote.
2. Poner en la olla la mantequilla y los granos de elote, poner a fuego lento y revolver.
3. Agregue una cantidad adecuada de agua, hierva, luego ponga a fuego medio durante 10 minutos, agregue el azúcar después de derretir y vierta lentamente el líquido del huevo;
4. Añade agua, almidón, y finalmente añade dos gotas de aceite de sésamo y mezcla bien.
7. Maíz mezclado con camarones
Ingredientes: granos de maíz frescos, pimiento rojo, camarones, ajo, cebolla, sal, glutamato monosódico, pollo en polvo, vinagre, salsa de soja, aceite de chile, aceite de sésamo, Harina de maíz.
Ejercicio:
1. Cortar el pimiento rojo en gajos, quitarle las semillas y cortarlo en trozos pequeños. Corta los camarones en cubos, agrega un poco de sal, pollo en polvo y maicena, mezcla bien y marina por 10 minutos.
2. Agregue agua a la olla y deje hervir, agregue sal y glutamato monosódico, agregue los granos de maíz y cocine por 1,5 minutos. Agrega los camarones y cocina por medio minuto. Agrega el pimiento rojo, revuelve y cocina por un rato.
3. Saca los granos de elote cocidos, los camarones y los pimientos rojos, déjalos enfriar y luego viértelos en un bol. Vierta el ajo picado y la cebolla verde picada.
4. Añade sal, pollo en polvo, vinagre, salsa de soja, aceite de chile y aceite de sésamo y mezcla bien.
8. Chile en granos de maíz
Ingredientes: 300g de maíz fresco, 100g de pimiento verde, 15ML de aceite de oliva, 10 chiles secos, 30ML de agua y sal.
Práctica:
1. Lavar y escurrir el maíz fresco y reservar; lavar y picar los pimientos verdes y reservar.
2. Calentar el aceite en la olla hasta que esté 70% caliente, sofreír las rodajas de ajo y el chile seco hasta que estén fragantes, agregar los granos de elote y sofreír, agregar agua y cocinar a fuego lento hasta que el elote se ablande. y el agua de la olla se seca.
3. Añade el pimiento verde y sofríe, añade sal al gusto.
9.Puré de patatas con maíz dulce
Ingredientes: 1/2 maíz dulce, 1 patata, agua.
Ejercicio:
1. Lavar el maíz dulce y las patatas, pelar el maíz dulce, pelar las patatas y cortarlas en rodajas finas que sean fáciles de cocinar.
2. Ponga los granos de maíz y las papas fritas en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua y cocine.
3. Escurrir el exceso de agua y triturar con una batidora.
10. Jamón frito con maíz.
Ingredientes: pepino, zanahoria, granos de elote, jamón.
Ejercicio:
1. Lavar los pepinos y las zanahorias y cortarlos rápidamente. Cortar el jamón en dados y el ajo en rodajas.
2. Calentar la olla, sofreír los ajos, agregar los granos de elote, el jamón, el pepino y la zanahoria y sofreír.
3. Añade sal y pimienta y revuelve uniformemente. Agrega glutamato monosódico a la olla.