¿Cuál es la diferencia entre la harina cruda y la harina de boniato?

La maicena es el almidón de la receta. Agregar almidón al agua al cocinar puede aumentar la viscosidad del jugo y hacer que la sopa tenga un sabor más pegajoso para los ingredientes. . Al preparar sopa de huevo, agregue primero agua y almidón para que el huevo se distribuya de manera más uniforme en la sopa. Al cocinar carne, primero es necesario marinarla. Agregar almidón de maíz seco en este momento puede permitir que el condimento entre en contacto con la carne de manera más uniforme, lo que resulta en un efecto más tierno.

El almidón de boniato es un plato casero elaborado a base de boniato. El polvo de camote es un refrigerio especial local en Guangxi, Shaanxi, Hunan, Fujian, Sichuan, Guizhou y otros lugares. Tiras delgadas de color gris, cristalinas, similares a los fideos. Su consumo regular tiene los efectos de embellecer, reducir la grasa y prevenir la diabetes.

Datos ampliados:

1. Valor nutricional de la harina de boniato

El contenido principal es almidón, que es un producto de grano grueso. Su consumo regular es beneficioso para el equilibrio nutricional, peristalsis intestinal y laxante.

2. Efectos comestibles de la harina de boniato

1. Previene el colesterol alto: El boniato es 10 veces más eficaz que otros alimentos para inhibir el colesterol. Entonces, si tienes el colesterol alto, come dos batatas más.

2. Ayuda a controlar el azúcar en sangre: Los estudios han encontrado que los pacientes con diabetes tipo 2 mejoran su sensibilidad a la insulina y ayudan a controlar el azúcar en sangre después de tomar extracto de patata blanca.

3. Reducir el riesgo de sufrir un derrame cerebral: Las batatas son el rey absoluto del "alto contenido de potasio y el bajo contenido de sodio". Los estudios han encontrado que los alimentos ricos en potasio, como las batatas, pueden reducir el riesgo de sufrir un accidente cerebrovascular en un 20%.

En tercer lugar, la harina de boniato es apta para todos.

La población general puede consumirla.

IV.Contraindicaciones de la harina de batata

Las personas con diabetes no deben comerla, las personas con desnutrición no deben comerla, las personas con bazo y estómago débiles no deben comerla y los pacientes. con colitis no se debe comer.

Referencia 1: Enciclopedia Baidu-Harina de batata

Referencia 2: Enciclopedia Baidu-Harina cocida