¿Cómo hacer sopa de maíz, rábano y costillas de cerdo?
Pasos
Paso 11 de hacer sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Prepare los ingredientes necesarios.
Paso 22. Corta el jengibre en trozos pequeños y corta el maíz en trozos pequeños.
Paso 33 de sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Pelar el rábano blanco y cortarlo en dados de cocción.
Paso 44 de sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Lavar las costillas de cerdo con agua limpia y quitarles la espuma (es mejor añadir unos chiles para quitar el olor a pescado)
Paso 55 de hacer sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Coloque las costillas de cerdo cocidas y el rábano daikon en la olla arrocera.
Paso 66 de cómo hacer sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Añade los copos de maíz y las rodajas de jengibre
Paso 77. Agregue suficiente agua y vinagre a la vez (el vinagre puede hacer que el jugo de calcio de las costillas sea más completo).
Paso 88 de cómo hacer sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Enchufa la arrocera durante una hora y media, hasta que las costillas y los rábanos estén crujientes. Sazona con cilantro picado y sal.
Paso 99 de hacer sopa de rábano blanco, maíz y costillas de cerdo. Poner un bol por persona y comer caliente.
Consejos
Es necesario blanquear las costillas de cerdo para quitar el olor a pescado. Es mejor añadir un poco de chile al blanquear.
La sopa debe estar escaldada. Se debe agregar suficiente cantidad de una vez y no se debe agregar agua hasta la mitad.