Olla arrocera comida gourmet
Primero, asa las alitas de pollo con salsa de arrocera
Corta tres trozos de 1 libra de carne de cerdo lo más finos posible, marina con la cantidad adecuada de vino de cocción durante media hora y luego agrega 3 cucharadas de salsa de cerdo asado y 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de jengibre y salsa de soja, untar la carne y la salsa uniformemente con las manos, para que cada trozo de carne quede cubierto con salsa, meter en el frigorífico por 24 horas;
2. Vierta un poco de aceite y esparza uniformemente en el fondo de la olla. Para evitar que se pegue, ponga la carne marinada en el fondo de la olla;
3. presione el botón de cocción rápida durante diez minutos, luego use palillos para darle la vuelta, bifurque 2 cucharadas de salsa barbacoa o agregue un poco de miel para cubrir. Mantenga la carne cocinando hasta que se dispare.
4. mucha agua, presione nuevamente el botón de cocción rápida, si la carne está muy espesa presione nuevamente.
5. Vierte la salsa del fondo de la olla sobre la carne y quedará una deliciosa carne de cerdo asada.
2. Arroz guisado con patatas
1. Remoje el arroz durante 15-30 minutos (normalmente agregue el arroz en la arrocera. El arroz cocido en la arrocera quedará húmedo y suave).
2. Reservar las rodajas de ajo;
3. Pelar las patatas y cortarlas en trozos pequeños. , remójalos en agua para evitar la oxidación, escurre el agua antes de cocinarlos;
4. Cuando el aceite esté caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que estén fragantes. Añade los dados de patata escurridos y sofríe hasta que los bordes estén ligeramente dorados. Ponga a fuego lento, agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Luego agregue el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y el azúcar, sofría uniformemente y apague el fuego (las papas todavía están crudas en este momento, no es necesario sofreírlas).
5. Vierta las patatas fritas y las rodajas de ajo en el arroz crudo, tape la arrocera y cocine el arroz.
6 Después de que el arroz esté cocido, abra la olla; y agregue suavemente las papas y el arroz, espolvoree con cebolla verde picada y cocine a fuego lento durante 10 minutos. Cuando esté listo para servir, agregue un poco de esencia de pollo y aceite de sésamo y mezcle bien.
3. Pollo seco en olla
1. Lavar el asador y picarlo en trozos.
2 Ponerlo en un recipiente y verter una gran cantidad; de salsa barbacoa agarrarla uniformemente con las manos;
3. Marinar en el frigorífico durante 30 minutos;
4. plano en el fondo de la olla arrocera;
5. Coloque una capa de rodajas de jengibre sobre la cebolla;
6. Coloque los trozos de pollo marinado sobre las rodajas de jengibre uno por uno, con la piel del pollo hacia abajo;
7. Coloque la tapa en la olla arrocera y seleccione el botón de cocción.
8.
9. Luego usa palillos para voltear los trozos de pollo sobre la cebolla verde y el jengibre.
10 Cierra la tapa y presiona el botón de cocción; 11. Repetir la rotación 3 veces en total;
12 Sirve el pollo cocido con la comida y deja el resto. Coloca el resto en una olla para que se mantenga caliente.
Cuarto, pollo salado
1. Lavar el pollo y mojarlo en sal (se debe controlar bien la sal).
2. , Limpia el agua y pon el pollo (entero) en la olla arrocera. Presione el botón de cocción. (No se puede escurrir);
3. Después de que el agua seca de la olla arrocera se haya calentado, agregue medio recipiente de agua. Presione Cocinar para continuar. Repita una vez para todo el pollo (es decir, agregue agua dos veces);
4. Cuando vuelva a mantenerse caliente, abra la tapa de la arrocera y podrá ver que el pollo está dorado;
5. Utilice palillos para separar el pollo, mezcle el jugo del pollo por dentro y sirva.
5. Manitas de cerdo estofadas
1. Raspar las manitas de cerdo, lavarlas y trocearlas, escaldarlas y reservarlas. olla, Agrega el azúcar de roca y revuelve hasta que se derrita, luego vierte las manitas de cerdo y revuelve hasta que el color sea uniforme.
3. Agrega la salsa de soja, la cebolla, el jengibre, el ajo, el anís estrellado, los granos de pimienta secos; chiles, canela y vino de cocción, y sofreír hasta que se huela el aroma;
4. Poner las manitas de cerdo fritas en la olla a presión eléctrica, agregar una cantidad adecuada de agua, seleccionar los frijoles. /tendones y ajuste el tiempo en 50 minutos.
6. Guiso de tomate
1. Pon arroz y agua en la olla. ¿Cuánta agua y arroz sueles poner cuando cocinas arroz en casa?
2. Añade un poco de sal, 2 cucharaditas de aceite, 1 cucharadita de pimienta negra;
3. Enchufa y cocina;
4. Cuando esté listo, enciéndelo y revuelve;
5 Añade un poco de pimienta negra al gusto personal.
7. Arroz con las manos
1. Cortar las cebollas en tiras largas. No es necesario cortarlas a mano. no importa si quedan más espesas;
2. Colar las pasas varias veces, remojar en arena, escurrir y reservar
3. Calentar la olla y verter una pequeña cantidad; de aceite (el cordero en sí es aceitoso, por lo que no es necesario echar más, probablemente sea el aceite que usas habitualmente para cocinar) 1/2 o 1/3) al 70% caliente. Agrega el cordero a la olla y sofríe. Después de que la carne cambie de color, agrega 1 cucharada de pimienta en polvo, más de 3 cucharadas de comino en polvo (según gusto personal, suelo agregar 4 cucharadas) y sal.
4. Cuando las cebollas estén ligeramente blandas, añadir las zanahorias y sofreír bien. Cuando las zanahorias estén blandas, puedes parar el fuego (ps. Mientras no se queme la sartén después de freír un rato, lo más importante es freír las zanahorias);
5. Coloque las verduras en la olla arrocera y esparza las pasas uniformemente en el plato;
6. Escurra el arroz remojado y extiéndalo uniformemente en el plato. Agrega agua a la olla.