Catálogo de libros sobre tecnología de mezcla de licores
El capítulo 1 es la introducción
Capítulo 2: Componentes principales y oligoelementos del licor 9
Capítulo 3: Composición de los componentes aromáticos del licor
Capítulo 4: Mezcla de licor
Capítulo 5 Materias primas para la mezcla de licores
Capítulo 6 Producción de licores aromatizados
Capítulo 7 Tecnología de mezcla por simulación por computadora
Capítulo Capítulo 8 Análisis de la calidad del licor
Capítulo 9 Relación entre los componentes traza y la calidad del licor
Capítulo 10 Cata de vinos
Apéndice Estándares nacionales de licores y estándares de la industria
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Referencias principales