¿Cuáles son las costumbres del pueblo Bai?
1. Costumbres alimentarias:
La forma en que Bai trata a los invitados, ya sea en épocas normales o en festivales, si hay invitados, primero deben ofrecer. ellos El té se vierte tres veces seguidas, que son los llamados tres tés. No puedes servir té a los invitados. Hay un dicho popular entre la gente: "El vino está lleno de respeto, el té está lleno de intimidación".
El pueblo Bai concede gran importancia a los festivales, y casi todos los festivales tienen uno o varios tipos de comida. Por ejemplo, durante el Festival de Primavera, comemos azúcar Ding Ding, té de arroz y arroz Jiangzhai; comemos pasteles y fideos al vapor en March Street, comemos una variedad de platos fríos y "Zhai Xiangyan" (carne crujiente frita) en el Festival de Qingming; comemos bolas de masa de arroz y vino de rejalgar en el Festival del Barco Dragón; comemos frijoles nuevos, melones tiernos, granos viejos mezclados con arroz nuevo; comemos dulces y todo tipo de dulces en el Festival de la Antorcha; comemos morillas, pescado y carne; pasteles blancos y pasteles borrachos en el Festival del Medio Otoño; come ovejas gordas en el Festival del Doble Noveno; come granos fritos y cordero ranchero en el solsticio de invierno. En el banquete de bodas del pueblo Bai se acostumbra utilizar el "Tazón Grande Xizhou", que consta de ocho platos calientes: carne roja guisada con arroz de levadura roja; carne frita crujiente con pasta de huevo al vapor con salsa de soja y batatas; patatas al vapor; cabeza de cerdo, hígado de cerdo, aroma seco de cerdo en escabeche; lentejas blancas envueltas en carne picada y migas de huevo; mollejas de hongos, tofu, agua, tiras de huevo y tallos de verduras salteados con bambú; dispara. Además, cada invitado recibe un paquete de cocos.
El pueblo Bai también tiene tabúes dietéticos, principalmente no usar cuchillos de hierro el día de Año Nuevo. Las amas de casa deben cocinar tranquilamente, no soplar el fuego y deben ir al pozo a "buscar agua". Al cocinar en casa, no se permiten salteados ni salteados. No se pueden utilizar alimentos rojos ni col lombarda.
2. Costumbres matrimoniales:
En la familia Bai, el El hijo se separa de sus padres después de casarse. El pueblo Bai tiene el mismo apellido y no se casan entre sí. Los hombres y mujeres jóvenes del grupo étnico Bai son relativamente libres en sus actividades amorosas. Por lo general, utilizan el trabajo, los mercados, los festivales y las ferias de los templos para enamorarse, probarse mutuamente a través de canciones populares, expresar sus sentimientos y encontrar a su hombre perfecto.
Boda Bai Cuando un joven Bai corteja a una chica, si la chica está de acuerdo, le entregará su Baba al hombre. En la boda, la novia irá a la cocina a preparar "sopa de pescado"; en el primer Festival del Medio Otoño después del matrimonio, la novia hará un gran pastel para mostrar sus habilidades culinarias. Durante la boda, primero se sirve el té y luego se disponen cuatro mesas (es decir, cuatro platos, cuatro platos, cuatro ollas y cuatro cuencos).
El matrimonio por espalda es una costumbre matrimonial popular en el área de Bai del condado de Eryuan, prefectura autónoma de Dali Bai, provincia de Yunnan. Cada vez que llegan a un cruce de caminos, una bifurcación o un lugar lleno de gente, los invitados se detendrán y colocarán la dote en dos grandes montones, y dejarán que el novio cargue a la novia alrededor de la dote en un círculo y envuelva el "8". .
Las bodas del pueblo Bai son monógamas y son grandiosas y cálidas. Según las costumbres tradicionales, el día de la boda, el novio y los jóvenes deben montar en un gran caballo para casarse. Después de que la novia se casa, tiene que felicitar el Año Nuevo a los mayores de la familia y luego invitarlos a comer. Los novios acompañarán a sus invitados a la cena. En este momento, los invitados pueden hacer preguntas a los recién casados o dejarles realizar un espectáculo. La boda estuvo envuelta en vítores y risas. Lo más distintivo es que en la boda se enciende chile en polvo. Mucha gente estornuda y tose mientras ríe, lo cual es muy animado.
En tercer lugar, etiqueta y costumbres:
El pueblo Bai es cálido y hospitalario. La etiqueta del pueblo Bai es ser cortés con los invitados. Los invitados vienen a la casa y se entretienen con vino y té. Los famosos "Tres Tés" son la hospitalidad del pueblo Bai. El pueblo Bai normalmente sólo sirve media taza de té, pero necesita una taza llena de vino. Creen que el vino está lleno de respeto y el té está lleno de engaño. Al recibir una cálida recepción por parte del pueblo Bai, debes decir "gracias" para mostrar tu gratitud y aprecio.
El respeto a las personas mayores es una virtud tradicional del pueblo Bai. Cuando veas a una persona mayor, debes tomar la iniciativa de saludar, saludar, ceder tu asiento y ofrecerle té y cigarrillos. La primera taza de té de la mañana después de levantarse se debe dar a las personas mayores. Al comer, deje que los ancianos se sienten en la mesa y déjeles usar sus palillos primero. No digas malas palabras delante de las personas mayores y no cruces las piernas. En algunas zonas montañosas, los miembros de la familia Bai tienen asientos relativamente fijos. Generalmente, los ancianos se sientan en el lado superior izquierdo, las ancianas se sientan en el lado superior derecho y los invitados y los jóvenes se sientan en los lados superior e inferior.
La chimenea en los hogares del pueblo Bai es un lugar sagrado. Está prohibido escupir o pasar por encima de la chimenea. También es tabú para los bai sentarse en el umbral de sus casas. Las herramientas utilizadas por los hombres no deben ser utilizadas por las mujeres. Las personas que visten ropas de luto tienen prohibido entrar a la casa porque se cree que traen suciedad a la familia.
4. Costumbres de entretenimiento:
Las actividades de entretenimiento folclórico Bai son ricas y coloridas, incluyendo carreras de caballos, columpios, jugar con unicornios, arrojar barro para orar por bendiciones, saltar en macetas. , cabras saltadoras, etc. Las zonas montañosas de Bai están densamente boscosas y atravesadas por vides. Los agricultores y aldeanos suelen cosechar trigo sarraceno para talar y cortar leña para calentarse. A menudo compiten con enredaderas y ramas, practican el balanceo de enredaderas y las habilidades para escalar cuerdas, y les gustan mucho las actividades de columpio. Cada Festival de Primavera, en las zonas montañosas, a menudo se atan cuerdas de bambú debajo de los grandes banianos para formar un columpio en el área de la presa, y se erige un marco de postes de tres o cuatro pies de altura en el espacioso terreno plano sobre la presa para atar el columpio; . Lo más sorprendente es que hombres y mujeres jóvenes se balancean juntos, a menudo para diversión de los espectadores.