¿Cómo comer carne de cerdo deliciosa?

Tofu seco salteado con carne de cerdo y chile

El tofu seco salteado con panceta de cerdo es un plato del noreste que a mucha gente le gusta comer. Puedes probarlo también.

Ingredientes necesarios: 300 g de tofu seco, 100 g de carne de cerdo, 1 ají, cantidad adecuada de aceite y sal, 1 gajo de cebolla verde, 1 rodaja de jengibre, 2 dientes de ajo, cantidad adecuada de almidón de agua.

Pasos de práctica:

1. Prepare los materiales necesarios, corte el tofu seco en tiras de unos 3 cm de ancho y luego córtelo en trozos en forma de diamante con un cuchillo diagonal.

2. Retire los tallos y las semillas del pimiento y luego córtelo en trozos en forma de rombo. Cortar la carne de cerdo en rodajas, ponerla en un bol, agregar el vino de cocción, mezclar el almidón y dejar marinar durante 10 minutos. Cocinar vino puede eliminar el olor a pescado de la carne de cerdo y el almidón puede hacer que las rebanadas de carne queden suaves y tiernas.

3. Hervir la olla con agua, blanquear el tofu seco durante 2 minutos, retirar el agua y reservar para quitar el olor a frijol del tofu seco.

4. Calienta el aceite en una sartén, agrega la cebolla verde picada y el jengibre picado y sofríe hasta que esté fragante, luego agrega la carne en rodajas y sofríe.

Sofríe las lonchas de carne hasta que el color se vuelva blanco.

5. Agrega el tofu seco, vierte medio bol de agua (si hay sopa vieja, es mejor usar sopa vieja, tiene un sabor delicioso), agrega sal, hierve y cocina por unos minutos.

6. Agregue los granos de pimienta de Sichuan, saltee uniformemente, vierta una cantidad adecuada de agua y almidón para espesar la sopa, caliente a fuego alto hasta que la sopa se vuelva pegajosa, agregue el ajo picado, saltee uniformemente. Apaga el fuego y sirve. Es delicioso. El cerdo, el chile y el tofu seco están listos.

El ingrediente principal del tofu seco es la soja. La soja es rica en valor nutricional y se llama vaca vegetal. Pero si se comen nueces y soja juntas, se producirán síntomas como hinchazón, dolor abdominal e indigestión. Por lo tanto, no los consuma al mismo tiempo.