Cómo hacer rabo de toro con tomate

Cómo hacer rabo de toro con tomate, ingredientes

Rabo de toro blanqueado, tomates, jengibre, cebolletas, ingredientes (espino seco, anís estrellado, laurel, pimiento, piel de mandarina, canela), cilantro , Salsa de tomate, azúcar, sal

Elaboración

1 Cortar los tomates en trozos pequeños, cortar el jengibre en rodajas, cortar la mitad de la cebolla en flores y la otra mitad en gajos, picar el cilantro y reservar;

2. Poner los ingredientes del paquete, los gajos de cebolleta, las rodajas de jengibre y el rabo de toro en una olla a presión, dejar enfriar durante 35 minutos y luego hervir;

3. Saque el rabo de toro y vierta la sopa de rabo de toro. Retire los ingredientes;

4. Siéntese en una olla, vierta el aceite, agregue las cebollas verdes picadas y saltee hasta que estén fragantes, agregue los tomates y cocine a fuego lento. agregue la salsa de tomate, sofría uniformemente

5. Agregue la sopa de rabo de toro, hierva a fuego alto, agregue el rabo de toro, revuelva bien, agregue azúcar y sal para reducir el jugo;

6.Finalmente agrega el cilantro, revuelve bien y sirve.