¿Qué tal preparar té caliente en un termo?
El té contiene una gran cantidad de ácido tánico, teofilina, aceite esencial de té y múltiples vitaminas. Es más adecuado prepararlo con agua a aproximadamente 80 ℃. Si usa una taza termo para remojar las hojas de té en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, todas las vitaminas de las hojas de té se destruirán, una gran cantidad de aceite de fragancia de té se volatilizará y una gran cantidad de ácido tánico y teofilina. se escapará. Esto no sólo reduce el valor nutricional del té, reduce el aroma del té, sino que también aumenta los carcinógenos.
De hecho, la razón es muy simple, porque si las hojas de té se remojan en agua a alta temperatura durante mucho tiempo, como si se hirvieran a fuego tibio, se acumula una gran cantidad de polifenoles, taninos y otras sustancias del té. se lixiviará, haciendo que las hojas de té sean ricas en color, fragancia y amargas.
Al mismo tiempo, la alta temperatura del agua también hará que el aceite aromático del té se evapore rápidamente, reduciendo la fragancia del té. Además, si la temperatura del agua supera los 80°C, se destruirán nutrientes como la vitamina C y el valor para el cuidado de la salud se reducirá considerablemente.
Por lo que no es recomendable utilizar un termo para preparar té. Si desea beber té caliente, prepárelo en una tetera o taza de cerámica y luego viértalo en un termo. Si la sopa de té es de buena calidad, debe ser instantánea.
Datos ampliados:
Precauciones al utilizar el vaso termo
1 Antes de utilizar el nuevo producto hay que escaldarlo varias veces con agua hirviendo o líquido lavavajillas. y sometido a desinfección a alta temperatura. Logró el efecto de matar bacterias.
2. Precaliente con agua hirviendo durante 5 a 10 minutos antes de usarlo para un mejor efecto de conservación del calor.
3. No llenar demasiado el agua para evitar quemaduras al apretar la tapa.
4. No utilices un termo para preparar té.
5. Después de beber, apriete la tapa para garantizar la higiene.
6. Al limpiar, utilice un paño suave y detergente comestible diluido en agua tibia.
7. A veces aparecen algunas manchas rojas de óxido en el interior de la taza de acero inoxidable. Puedes remojarla en agua tibia con vinagre diluido durante 30 minutos y luego limpiarla a fondo.
8. Para evitar olores o manchas, se puede utilizar durante mucho tiempo. Después de su uso, límpielo y séquelo completamente.
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People's Daily Online - 8 cosas a tener en cuenta al preparar té en un termo.