Receta, cómo comer corazones de colza fritos, método de cocción casera de corazones de colza fritos.
Receta 1 de colza frita
Ingredientes de la receta:
400g de colza, aceite de cacahuete, sal, azúcar, almidón (opcional), esencia de pollo.
Método de elaboración:
1. Lavar la colza. Si el núcleo de la colza es más grande, puedes usar un cuchillo de cocina para cortar las raíces a lo largo una o dos veces y escurrir el agua de la colza.
2. Lavar la olla, calentarla y dejar unas gotas; de agua, agregue aceite de maní y ponga a fuego lento. Cocine a fuego lento hasta que el aceite de maní gotee (si hay menos agua, se puede asegurar que no se desborde fuera de la olla) y la pared interior de la olla quede cubierta uniformemente con una capa de aceite caliente
3. Poner la colza en la olla, prestando atención a la olla donde las raíces de la verdura están en contacto con el fuego, sofreír lentamente hasta que esté cocida, aproximadamente un minuto; . Espolvorea 2/3 de sal sobre las raíces de las verduras, sofríe y espolvorea 1/3 de sal por encima de las verduras.
4. y espesar un poco (la colza de invierno debe espesarse con azúcar), porque la colza cultivada en invernadero en invierno tiene muy poca azúcar y demasiada agua, lo que puede evitar que el agua se desborde);
5 Cuando tenga siete años añadir la esencia de pollo, sofreír la colza.