Cómo hacer unas ricas manitas de cerdo con maíz, cómo cocinar manitas de cerdo con maíz en casa

1. Lavar primero las manitas de cerdo, descuartizarlas y cortarlas en trozos pequeños.

2. Blanquear las manitas de cerdo en agua, cocer unos 5 minutos y sacarlas.

3. Pon la cantidad necesaria de varios condimentos en un bol pequeño y déjalos en remojo un rato. Esto evitará que se queme la olla al ponerlos uno a uno y estará listo. Incluye: aceite, salsa de soja ligera, vino de cocina, azúcar (una cucharada), anís estrellado, pimiento, cebolla, jengibre, ajo. Recoger

4. Sacar los granos de elote, lavarlos y reservar.

5. Echa una cantidad adecuada de aceite en la olla (no demasiado, quedará muy grasoso), añade una cucharada de azúcar y empieza a sofreír el azúcar a fuego lento hasta que el azúcar se dore y se dore. añadir las manitas de cerdo.

6. Sofreír las manitas de cerdo a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que todos los lados de las manitas de cerdo se doren, luego verter la salsa preparada.

7. Después de verter la salsa, agregue los granos de elote preparados, sofría durante 1 minuto más, agregue 3 tazones de agua, hierva a fuego alto y cocine a fuego lento.

8. Cocine a fuego lento durante unos 40 minutos. Cuando todavía quede un poco de agua en la olla, añada una cucharada pequeña de sal. (No demasiada, hay sal en el aceite y la salsa de soja).

9. Poner a fuego alto para recoger el jugo (debe quedar un poco de jugo en la olla, no demasiado seco). Luego puedes cargar el disco. No está mal, le hice una forma especial al ponerlo en el plato.