Cómo restar el dulzor a la carne

Cortar el maní y la pasta de frijoles en rodajas con un poco de agua, verter el azúcar moreno, poner la panceta de cerdo en la olla, agregar una cantidad adecuada de agua, jengibre , cebolla de verdeo y 2 cucharadas de vino de cocción, cocinar por 30 Minutos, sacar, hervir el piloncillo, usar un palillo para hacer agujeros y pincelar con piloncillo, refrigerar por 1 hora, cortar la panceta en trozos.

Colocar el relleno de pasta de judías en un bol, mezclar el arroz glutinoso con el azúcar moreno y la baya de goji, esparcirlo en el bol, cocinar al vapor durante 1 hora y espolvorear azúcar blanca en el plato.