¿Cuánto tiempo se tarda en marinar el corazón de cerdo?
Si se cocina el corazón de cerdo entero por dentro durante mucho tiempo, se cortará directamente el corazón de cerdo y luego se marinará, lo que llevará mucho menos tiempo. El corazón de cerdo debe procesarse bien antes de encurtirlo, de lo contrario huele mucho. El olor a pescado se debe principalmente a que hay sangre en el corazón de cerdo, por lo que al lavarlo, será mucho mejor cortar los vasos sanguíneos del corazón de cerdo con un cuchillo y dejar que salga toda la sangre del interior. hazlo mucho mejor.
Habilidades de producción
Al cocer el corazón de cerdo, se puede añadir una cantidad adecuada de salsa de soja. El sabor y el color del cerdo estofado dependen principalmente de la salsa de soja. De esta forma podrás añadir menos sal. El corazón de cerdo estofado se puede comer directamente en lonchas y queda muy rico. También se puede cortar en rodajas y mezclar con cilantro y aceite de chile, que también queda estupendo y muy apto para beber.
Si quieres hacer unas deliciosas verduras estofadas, debes elegir corazones de cerdo frescos a la hora de elegir corazones de cerdo. Debido a que la carne del corazón de cerdo fresco en sí es más elástica y tiene un sabor tierno, y el aroma del corazón de cerdo fresco no es tan fuerte, por lo que ciertamente es delicioso en escabeche. El corazón de cerdo tendrá un olor a pescado hasta cierto punto, así que asegúrese de agregar más especias cuando esté en salmuera.