El gusto es la única forma en que puedo recordar una ciudad.
? Shanghai, una hermosa y encantadora ciudad antigua. Es a la vez antiguo y nuevo. En la memoria de mis papilas gustativas, siempre ha sido "una niña caminando bajo la lluvia sosteniendo un paraguas de papel engrasado". El silencio de la lluvia brumosa y la niña que sostiene un paraguas de papel engrasado bajo la lluvia son perfectos. Porque este sabor proviene de la primera vez que vine a Shanghai y probé "Nanxiang Xiaolongbao" por primera vez. Nanxiang Xiaolongbao es famoso tanto en el país como en el extranjero y tiene una historia de cientos de años. Originalmente se llamaba Nanxiang Darou Steamed Buns, más tarde se llamó Nanxiang Darou Steamed Buns, más tarde se llamó Guyiyuan Steamed Buns, y ahora se llama Nanxiang Steamed Buns. Los bollos al vapor se elaboran utilizando el método de "relleno espeso y piel fina, reemplazando los grandes por pequeños". La harina blanca fina seleccionada se enrolla hasta formar una corteza fina y se rellena con carne fina. Use caldo de pollo en lugar de glutamato monosódico para cocinar la piel de la carne, congélela y revuélvala para obtener frescura, y agregue una pequeña cantidad de semillas de sésamo molidas para obtener la fragancia. Un proceso tan exquisito da como resultado: se perfora la piel y el jugo llena el plato. Mi primera impresión de Shanghai es que cuando doy un mordisco, la fragancia permanece en mis labios y dientes, mis papilas gustativas se refrescan y la fragancia se desliza hasta mi garganta. Sencillo y agradable, con una connotación exquisita.
Once, vuelve a tu ciudad natal. Mi ciudad natal está en Garutu, un lugar muy cercano a Mongolia. Es donde vive la mayoría de los mongoles y donde la cultura mongola es relativamente tradicional. La gente del pequeño pueblo sigue siendo muy sencilla y tiene un carácter audaz y audaz en el corazón. Después de regresar a tu ciudad natal, debes comer según las costumbres de tu ciudad natal. Tomar el té de la mañana aquí es muy especial. Sí, hay té de la mañana para el desayuno, pero el té de la mañana aquí es muy diferente al de Guangdong. Como sugiere el nombre, el té es, por supuesto, el té del desayuno, pero este té es té de ladrillo, que también es el té más común entre los mongoles. A diferencia del Longjing y el Biluochun, el té de ladrillos es una bebida de ocio, pero se utiliza para calmar la sed como si fuera agua. El té de ladrillo espeso es de color negro y tiene el efecto de disipar el frío y aliviar el aburrimiento. Cuando beba té, arroje las rodajas de cordero cocidas a mano en el té de ladrillo, deje que el té de ladrillo caliente remoje el cordero frío, agregue un puñado de arroz frito, un poco de residuo de leche después de que la piel de la leche se haya secado y un trozo de mantequilla. Después de tomar un bocado de carne y un sorbo de té, inmediatamente siente el rico sabor a leche y el delicioso sabor a carne, junto con el aroma a madera de agar del té de ladrillo. Por supuesto, un té matutino tan "pesado" es muy adecuado para esta ciudad. La alta latitud y las bajas temperaturas hacen que la gente aquí sólo tenga fuerzas para trabajar en el campo durante un día bebiendo un tazón de té como este por la mañana. Así que cada vez que vuelvo a mi ciudad natal, sólo después de beber un té de la mañana como este mis papilas gustativas pueden decirme realmente que estoy en casa.
Quizás cada uno de nosotros tenga un recuerdo especial sobre el gusto, que está conectado con historias e historias pasadas y afecta a cada célula del cuerpo. Mis papilas gustativas son como mis sentidos más desarrollados. Cada vez que entro en contacto con ellos, instantáneamente abro la caja de la memoria y pienso en una cosa, una persona y una ciudad. Para los hombres y mujeres que comen y beben, la mejor forma es registrar el sabor de cada ciudad. Cuando todo se vuelva aburrido, eventualmente elegirás una ciudad y morirás con tu sabor.