¿Qué tipo de sopa es buena para el rábano blanco?
Ingredientes: 250 gramos de chuletas de cerdo, 250 gramos de rábano blanco, vino de arroz, jengibre, cebolla verde, sal y glutamato monosódico.
Elaboración: Picar las costillas en trozos pequeños, escaldarlas y lavarlas; pelar el rábano blanco, cortarlo en trozos de fuego y escaldarlas. Ponga las costillas, los cubos de rábano y el agua en una cacerola, agregue el vino de arroz, las rodajas de jengibre y las rodajas de cebolla verde, hierva, retire la espuma, cubra y cocine a fuego lento durante 2 horas hasta que las costillas estén cocidas, agregue sal y glutamato monosódico para gusto.
Sopa de Rábano y Tofu
Ingredientes: 100 g de rábano blanco, 1 trozo de tofu, 60 g de nudos de algas, cantidad adecuada de pimienta, cantidad adecuada de cebollino picado, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada cantidad de vino de cocción, cantidad adecuada de salsa de soja.
Preparación: Pelar y triturar el rábano blanco; cortar el tofu en cubos. Ponga una cantidad adecuada de caldo de pollo en la olla, agregue pimienta y deje hervir. Agrega el daikon y los nudos de algas y cocina a fuego lento durante unos 15 minutos. Agregue el tofu y los condimentos y cocine por unos 20 minutos; agregue las cebolletas y sirva.
Olla de pechuga de ternera y rábanos
Ingredientes: 400 gramos de pechuga de ternera, 150 gramos de rábano blanco. 150 g de zanahorias, un poco de cebolla verde picada, jengibre picado, vino de arroz, caldo, salsa de soja, sal, glutamato monosódico, aceite para ensalada.
Preparación: Cortar la pechuga de res en trozos pequeños y blanquearla en una olla con agua hirviendo para que se seque; cortar en dados el rábano blanco y la zanahoria respectivamente, ponerlos en una olla con agua hirviendo y cocinarlos un rato. para secarlos. Caliente la sartén con aceite, sofría el jengibre picado, vierta la pechuga de res, agregue el vino de arroz, el caldo, la salsa de soja, la sal y el glutamato monosódico y cocine a fuego lento hasta que la pechuga de res adquiera color y esté fragante. Vierta en una cazuela y agregue la carne blanca. rábanos y zanahorias, cocine a fuego lento durante 30 minutos y espolvoree con cebolla verde picada.