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¿Cómo hacer unos deliciosos fideos de col china?

Fideos Estofados con Repollo y Hongos

Los Fideos Guisados ​​con Repollo y Hongos son un plato de fideos casero cuyos ingredientes principales son el repollo, los hongos y el cerdo. Fácil de hacer y delicioso. "

Detalles de los ingredientes

Condimentos

Una cantidad adecuada de repollo

Una cantidad adecuada de hongo negro

Una cantidad adecuada de carne de cerdo

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Una cantidad adecuada de fideos frescos

Una cantidad adecuada de huevos

Una cantidad adecuada de cebollas como ingredientes auxiliares

Una cantidad adecuada de ajo

Una cantidad adecuada de cilantro

Una cantidad adecuada de aceite de maní

Una cantidad adecuada de sal

Una cantidad adecuada de esencia de pollo

Una cantidad adecuada de vino de cocción

Una cantidad adecuada de salsa de soja

Cantidad adecuada de agua

Fresco y delicioso

Técnica de cocción

Se necesitan tres cuartos de hora

Fideos estofados con col y hongos

1

Coge unos 6 trozos de hojas de col china, lávalas, escúrrelas y córtalas en trozos del mismo tamaño.

2

Calentar y remojar. el hongo negro durante más de 6 horas, pero no más de 24 horas. Cortar el hongo remojado en floretes y reservar.

Retirar las cebollas y los ajos, pelarlos y cortarlos en cebolletas y picar. ajo

Cuatro

Limpiar las hojas viejas y las raíces de un cilantro y cortar en trozos pequeños

Descongelar la grasa. y adelgace ligeramente la panceta de cerdo congelada y córtela en rodajas uniformemente gruesas.

Coloque dos cáscaras de huevo limpias en un recipiente y revuelva uniformemente con los palillos para formar un huevo líquido. p>

Siete

Agregar la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla caliente y sofreír las lonchas de panceta y el aceite, sofreír la cebolla verde picada y las rodajas de ajo, agregar el vino de cocción y la soja ligera. Cocine.

Ocho

Verter la col china cortada en cubitos y los hongos congelados en agua, sofreír hasta que el agua esté sumergida, tapar la olla y agregar una cantidad adecuada de agua. a hervir

Nueve

Después de hervir, agregue un poco de sal al gusto

10

Vierta el líquido del huevo de manera uniforme, revuelva. uniformemente con una cuchara, y dejar verter el líquido del huevo en la olla, que se esparza y ​​madure.

11

Apaga el fuego, agrega un poco de esencia de pollo al gusto y. revuelva suavemente nuevamente. /p>

Los fideos están terminados.

13

Comencemos a cocinar los fideos. Agregue agua a la olla y continúe cocinando. /p>

14

Remoja los fideos en agua fría dos veces para controlar la humedad. Coloca en un bol.

16

Vierte la sopa marinada. ¡encima y disfruta!