¿Cómo hacer unos deliciosos fideos de col china?
Los Fideos Guisados con Repollo y Hongos son un plato de fideos casero cuyos ingredientes principales son el repollo, los hongos y el cerdo. Fácil de hacer y delicioso. "
Detalles de los ingredientes
Condimentos
Una cantidad adecuada de repollo
Una cantidad adecuada de hongo negro
Una cantidad adecuada de carne de cerdo
p>Una cantidad adecuada de fideos frescos
Una cantidad adecuada de huevos
Una cantidad adecuada de cebollas como ingredientes auxiliares
Una cantidad adecuada de ajo
Una cantidad adecuada de cilantro
Una cantidad adecuada de aceite de maní
Una cantidad adecuada de sal
Una cantidad adecuada de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de vino de cocción
Una cantidad adecuada de salsa de soja
Cantidad adecuada de agua
Fresco y delicioso
Técnica de cocción
Se necesitan tres cuartos de hora
Fideos estofados con col y hongos
Coge unos 6 trozos de hojas de col china, lávalas, escúrrelas y córtalas en trozos del mismo tamaño.
2
Calentar y remojar. el hongo negro durante más de 6 horas, pero no más de 24 horas. Cortar el hongo remojado en floretes y reservar.
Retirar las cebollas y los ajos, pelarlos y cortarlos en cebolletas y picar. ajo
Cuatro
Limpiar las hojas viejas y las raíces de un cilantro y cortar en trozos pequeños
五
Descongelar la grasa. y adelgace ligeramente la panceta de cerdo congelada y córtela en rodajas uniformemente gruesas.
六
Coloque dos cáscaras de huevo limpias en un recipiente y revuelva uniformemente con los palillos para formar un huevo líquido. p>
Siete
Agregar la cantidad adecuada de aceite de maní a la olla caliente y sofreír las lonchas de panceta y el aceite, sofreír la cebolla verde picada y las rodajas de ajo, agregar el vino de cocción y la soja ligera. Cocine.
Ocho
Verter la col china cortada en cubitos y los hongos congelados en agua, sofreír hasta que el agua esté sumergida, tapar la olla y agregar una cantidad adecuada de agua. a hervir
Nueve
Después de hervir, agregue un poco de sal al gusto
10
Vierta el líquido del huevo de manera uniforme, revuelva. uniformemente con una cuchara, y dejar verter el líquido del huevo en la olla, que se esparza y madure.
11
Apaga el fuego, agrega un poco de esencia de pollo al gusto y. revuelva suavemente nuevamente. /p>
Los fideos están terminados.
13
Comencemos a cocinar los fideos. Agregue agua a la olla y continúe cocinando. /p>
14
Remoja los fideos en agua fría dos veces para controlar la humedad. Coloca en un bol.
16
Vierte la sopa marinada. ¡encima y disfruta!