¿Puedo comer manitas de cerdo guisadas y semillas de loto?

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Manitas de cerdo

Condimentos

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Vino de cocina

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Cómo hacer sopa de manitas de cerdo y semillas de loto

1. Compra manitas de cerdo, lávalas, trocéalas y déjalas en remojo un rato en agua fría. Pele las semillas de loto frescas y retire el núcleo de loto (algunas personas no quitan el núcleo de loto).

2. Hervir las manitas de cerdo en agua caliente durante 5 minutos para quitar la espuma de sangre. Después de sacarlo, enjuáguelo repetidamente con agua limpia. Drenar.

3. Poner las manitas de cerdo en la olla, añadir suficiente agua, llevar a ebullición a fuego alto, quitarle la espuma, verter el vino, añadir las rodajas de jengibre, bajar el fuego y cocinar. cocine a fuego lento durante 2 horas y media.

4. Añade las semillas de loto frescas lavadas, cocina con manitas de cerdo, añade sal al gusto y cocina durante unos 40 minutos.

5. Cocine hasta que la sopa se ponga blanca y apague el fuego. (Si las semillas de loto se quitan la ropa, la sopa quedará tan blanca como la leche. Yo no me quité la ropa).