Inventario de los mejores restaurantes de China
“Mirando hacia arriba, lo más llamativo son los carteles gigantes alineados en el muelle, rojos, naranjas, rojos y rosas, reflejados en el agua turquesa, franjas de pigmentos ligeros irritantes, subiendo y abajo, asesinado bajo el agua."
Este es el Hong Kong descrito por Zhang Ailing, casi psicodélico y deslumbrante.
Comprar en la concurrida ciudad de Hong Kong es un continuo, pero sentarse a tomar una taza de té, comer un panecillo al vapor, una bola de masa de camarones, una tarta de huevo con bola de masa hervida al vapor, un panecillo de cerdo a la parrilla, leer el periódico. Hablar, charlar y presumir de las montañas es la mejor manera de experimentar el profundo toque humano en Hong Kong.
Hoy en día, la economía del turismo se está desarrollando muy rápidamente. Hay muchos agentes de compras en nuestro círculo de amigos que irán a Hong Kong esta semana o la próxima y volarán por todo el mundo ~ Pero ya que ellos. Todos hemos volado a Hong Kong, entonces busquemos las delicias de Hong Kong ~
Además de ser conocida como un "paraíso de compras", Hong Kong también goza de la reputación de ser una "ciudad de comida gourmet". ¡Con muchos snacks clásicos! Sin embargo, la ubicación de la auténtica comida de Hong Kong está un poco dispersa, con lugares dispersos en las calles y callejones.
Si quieres comer todo tipo de comida callejera en una sola parada, debes tener el valor de comer. ¡Siga la guía gastronómica de hoy y experimente el rey de la comida de Hong Kong tal como lo ve!
▲Wontons
Los wontons, también conocidos como wontons, surgieron en el período de reflujo bajo de Hong Kong en la década de 1950 y siguen siendo una comida favorita de la gente de Hong Kong. Los envoltorios de wonton en Hong Kong son diferentes a los de otros lugares. Debido a que los huevos se mezclan con harina, la piel se ve ligeramente amarilla, pero tiene un sabor muy espeso y masticable. Además, la mayoría de los rellenos son de marisco, como gambas crudas, carne de anchoa, etc. La sopa también es diferente a la de otros lugares y exuda un ligero sabor a marisco. Al comer, también puedes mojarlo en el exclusivo vinagre rojo de Hong Kong para que quede fresco. Este es un plato imprescindible en todo restaurante al estilo de Hong Kong. La famosa estrella de cine Luo Jialiang incluso dijo que lo comía cinco o seis veces por semana. Basta ver el estatus de los wontons en los corazones de la gente de Hong Kong.
▲Tartas de huevo
Las tartas de huevo en las casas de té de Hong Kong son relativamente ligeras. Hay dos tipos de cáscaras de tarta de huevo al estilo de Hong Kong: una es de hojaldre, que en inglés se llama hojaldre. Al morderlo, el residuo salpicará por todas partes; la otra es corteza mantecosa, que en inglés se llama masa quebrada. Necesita mucha mantequilla para que tenga sabor a galleta.
Hay restaurantes de té corrientes o casas de té al estilo de Hong Kong. En comparación con otros lugares, los pasteles elaborados por los consagrados pasteleros de Hong Kong son más crujientes y tienen un rico sabor a galleta, mientras que las natillas del interior están llenas de sabor y tienen un sabor más dulce. Es un manjar nostálgico a los ojos de muchos habitantes de Hong Kong. .
▲Aceite de piña
Básicamente, siempre que se pueda comer en restaurantes de té, la mejor forma de comer aceite de piña es poner un trozo grande de mantequilla fría sobre el aceite recién horneado. Bollos de piña De esta manera, la mantequilla se derretirá en el medio del panecillo de piña por el calor del panecillo de piña, y el panecillo se dorará con la mantequilla derretida. La diferencia entre el aceite de piña y los bollos de piña a la hora de comerlos es que tienen un rico sabor a mantequilla. En Hong Kong, los bollos de aceite de piña de Jinhua Bingtang son reconocidos como los mejores de Hong Kong.
▲Té con leche Yuanyang
Debes beber una taza de té con leche cuando vayas a Hong Kong, especialmente el auténtico té con leche Yuanyang, que es un invento estándar de Hong Kong. Combina la suavidad del té con leche y el rico aroma del café. Bébelo, es un poco ácido y un poco amargo.
En definitiva, es indescriptible. En Hong Kong, puedes beber té con leche en cualquier lugar que ofrezca comidas al estilo de Hong Kong, pero cuando se trata del origen del té con leche Yuanyang y el té con leche Silk Stocking, es Lan Fong Yuen.
▲Barbacoa
Hong Kong tiene algunos restaurantes de barbacoa únicos que venden diversas comidas en restaurantes de té, lo que demuestra el amor de la gente de Hong Kong por la barbacoa. Las barbacoas incluyen ganso asado, paloma, cochinillo, cerdo a la parrilla y algunas verduras estofadas.
Se suele marinar con salsa secreta durante un tiempo y luego se cuece al horno. La piel del ganso asado y del cochinillo es crujiente y grasa, y el sabor es ligeramente dulce como el cantonés. El ganso asado de Shenjing y el pichón de Huatian son marcas “tradicionales”.
▲Che Tsai Noodles
Che Tsai Noodles es un plato de fideos barato en Hong Kong. Los puestos que venden comida cocinada se agolpan en las calles, y los "carros para cocinar fideos" de metal se colocan sobre carros de madera que venden fideos, que contienen fideos e ingredientes. Los ingredientes suelen ser verduras baratas, como huevas de pescado, albóndigas de ternera, piel de cerdo, zanahorias de cerdo y rábanos. Los clientes son libres de elegir los ingredientes de los fideos y, por lo general, pueden disfrutar de una comida completa por sólo diez yuanes.
▲Yang Zhi Ganlu
Yang Zhi Ganlu es un postre al estilo de Hong Kong, creado por primera vez por el restaurante Hong Kong Lai Garden en 1984. Picar el pomelo hasta obtener pulpa, cortar el mango en dados, mezclar con sagú, jugo de coco y agua azucarada, congelar y comer.
Algunas pastelerías incluso añaden frutas variadas o nidos de pájaros al néctar de las ramas de álamo. El sabor del néctar de álamo también se utiliza en otros alimentos, como pasteles de néctar de álamo, pasteles de tela de néctar de álamo y copos de nieve de néctar de álamo. Este tipo de postre se puede encontrar en todo Hong Kong, así que no te preocupes por no poder comerlo.
▲Yu Danfen
El polvo de Yudan era originalmente un plato de Chaozhou y se introdujo en Guangzhou durante el período Guangxu. Hoy en día, las barras de bocadillos en polvo de huevo de pescado de Chaozhou están apareciendo en todo Guangzhou, pero este manjar se ha perdido en Chaozhou durante mucho tiempo. Ahora, cuando pregunto sobre la gente de Chaozhou, no sé qué es Yu Danfen.
Hong Kong está lleno de bocadillos y los huevos de pescado en polvo se han convertido en un alimento imprescindible cuando vienes a Hong Kong. Se rumorea ampliamente en Internet que el Yu Dan Fen en la calle Sai Yeung Choi en Mong Kok es el más auténtico, y la famosa tienda de fideos Yu Dan de Hong Kong también tiene una sucursal aquí.
▲Sambo frito
Este es el nombre colectivo que la gente de Hong Kong da a tres bocadillos callejeros comunes. El método es similar a hacer tofu con carne. La carne de anchoa picada se elabora con berenjena, pimiento verde y tofu, y luego se fríe en una sartén, por eso se la llama "frita", "rellena" y "tres tesoros". Al comer, se suelen ensartar con brochetas de bambú, como si se comieran huevas de pescado. Agrega la salsa de soja. Además de los tres alimentos anteriores, también habrá arenque relleno de champiñones, salchicha roja, envoltorios de wonton, salchichas, pimientos morrones, etc.
▲Bardana en polvo
En Hong Kong, la pechuga de res se suele comer con curry y sopa clara, y se deriva de los fideos de pechuga de res y del polvo de pechuga de res. La pechuga de res auténtica debe cocinarse con huesos de res durante varias horas para que quede suave y deliciosa, y para permitir que la esencia se disuelva en la sopa. También se agrega rábano blanco a la pechuga de res en una sopa clara, lo que la hace más deliciosa y refrescante.
Como se cocina en una sopa clara, la pechuga de res de Hong Kong tiene un sabor más suave y se derrite en la boca. Los fideos mixtos tienen diferentes sabores y texturas, como fideos gruesos, fideos finos, fideos instantáneos y fideos de arroz. Entre ellos, los fideos gruesos. Los fideos finos tienen una textura única debido a la adición de agua alcalina.
Tantas delicias al estilo de Hong Kong son realmente... Me siento mal después de verlas. Las vacaciones del Festival Qingming llegarán pronto. En este momento, no solo puedes comer deliciosa comida local, sino también participar en la fiesta de verano de Ocean Park. ¿No es correcto? El terreno es precioso. Hay edificios de gran altura por todas partes, pero está lleno de verde. Este es probablemente el encanto único de la ciudad de Hong Kong.