Los huevos en conserva son algo que a muchas personas les gusta comer. ¿Dañarán los huevos en conserva al cuerpo humano?
Los huevos en conserva se elaboran mezclando carbonato de sodio, cal, sal y óxido de plomo y envolviendo huevos de pato para encurtirlos. Los huevos de pato contienen plomo, por lo que si se consumen con regularidad, aumentarán las posibilidades de intoxicación por plomo. El envenenamiento por plomo puede causar insomnio, dificultad para concentrarse, anemia, dolor en las articulaciones, pensamiento lento y disminución de la función cerebral. También puede provocar disfunción del sistema nervioso autónomo, daño a los riñones y al sistema cardiovascular, y manifestarse como náuseas, vómitos, pérdida de apetito, distensión abdominal, estreñimiento, mareos, irritabilidad, insomnio, irritabilidad, palidez, edema, proteinuria y otras molestias. . Además, el plomo reemplazará al calcio, afectará la ingesta de calcio y puede provocar una deficiencia de calcio. También afectará la absorción y utilización de minerales y vitaminas, provocando una falta de zinc y hierro.
Todo lo que comes requiere moderación, y los huevos en conserva no son una excepción. En resumen, los siguientes tipos de personas deberían comer la menor cantidad posible de huevos en conserva: en primer lugar, los niños no deberían comer más huevos en conserva, porque sus cuerpos tienen una gran capacidad para absorber metales pesados y una ingesta excesiva afectará el desarrollo de los dientes y huesos. En segundo lugar, las personas mayores no deberían comer más huevos en conserva, porque experimentarán un cierto grado de degradación funcional debido al envejecimiento físico. Por ejemplo, el consumo prolongado o a gran escala de huevos en conserva aumentará hasta cierto punto la posibilidad de padecer la enfermedad de Alzheimer y la osteoporosis. En tercer lugar, las mujeres embarazadas deben tratar de no comer huevos en conserva durante el embarazo, porque las sustancias contenidas en los huevos en conserva afectarán el desarrollo del feto. Las sustancias de metales pesados afectarán el desarrollo del cerebro del feto e incluso pueden causar cierto grado de desarrollo fetal. malformación del desarrollo.
Cuarto: Los pacientes con hipertensión arterial deben intentar no comer huevos en conserva. Debido a que los huevos en conserva requieren más sal durante el proceso de producción, el contenido de sodio en los huevos en conserva es muy bueno. Además, este alimento contiene mucho colesterol. Si los pacientes con presión arterial alta comen más huevos en conserva, el contenido de colesterol en la sangre humana aumentará aún más.
Bien, ahora tienes una comprensión correcta de los huevos en conserva. Por último, me gustaría desvelarte un pequeño consejo a la hora de elegir huevos en conserva: 1. Generalmente, los huevos en conserva de buena calidad tienen una cáscara de color marrón. La capa de barro sobre la cáscara del huevo debe estar completa y tener un fuerte olor alcalino. No es bueno si el barro se cae mucho o tiene un olor peculiar. 2. Sostenga el huevo en conserva con una mano y con la otra mano golpéelo en el dorso de los dedos índice y medio. Los huevos flexibles son buenos, pero no tanto si son duros como una roca. 3. Por último, utiliza un cuchillo para cortar la yema de huevo. No toques el cuchillo ni toques un poco la hoja. La superficie cortada de la yema es lisa y es un huevo bien conservado.