¿Cuál es la diferencia entre la leche cruda y la leche fresca?

La principal diferencia entre la leche cruda y la leche fresca es si ha sido procesada o no. Los detalles son los siguientes:

1. Diferentes definiciones.

①. La leche cruda se refiere a la leche obtenida directamente del cuerpo de la vaca;

②La leche fresca se refiere a la leche que se ha mantenido fuera del cuerpo de la vaca durante 24 horas.

2. Requisitos diferentes

① La leche cruda no ha sido procesada de ninguna manera y contendrá muchas bacterias, lo que es perjudicial para el cuerpo humano. Por lo tanto, en términos generales, es la mejor. no beber leche cruda. Beber después de calentar;

② La leche fresca solo necesita pasar por el proceso de esterilización. Los métodos comúnmente utilizados son la pasteurización y la esterilización a temperatura ultraalta.

3. Diferentes estándares

①El valor nutricional de la leche cruda es muy alto, después de todo, se puede obtener directamente sin procesar;

②El contenido nutricional de leche fresca Se destruirá ligeramente, pero aún mantendrá los nutrientes de alto valor de la leche.

Información ampliada

Los efectos de la leche fresca sobre la salud se basan en la leche cruda

Según muchos años de investigación realizada por expertos en nutrición láctea nacionales y extranjeros, beber una Una taza de leche fresca al día tiene al menos 100 beneficios para el cuerpo humano.

1. El potasio de la leche puede estabilizar los vasos sanguíneos arteriales bajo alta presión y reducir el riesgo de accidente cerebrovascular. >

2. La leche puede evitar que el cuerpo absorba metales tóxicos en los alimentos;

3. El yogur y la grasa pueden mejorar la función del sistema inmunológico y prevenir el crecimiento de células tumorales. >

4. El hierro, el cobre y la lecitina de la leche pueden mejorar en gran medida la función del cerebro y la eficiencia del trabajo;

5. El calcio de la leche puede fortalecer los huesos y los dientes y reducir la aparición de enfermedades óseas;

6. El hierro, el cobre y la vitamina A de la leche tienen efectos embellecedores;

7. La tirosina de la leche puede promover un gran aumento de la hormona serotonina;

>8. El magnesio de la leche puede hacer que el corazón sea resistente a la fatiga;

9. El zinc de la leche puede hacer que las heridas sanen más rápido;

10. visión;

11. Beber leche puede prevenir la arteriosclerosis;

p>

12. La leche contiene alto contenido de calcio y se absorbe bien;

13. La leche antes de acostarte puede ayudarte a dormir.

Materiales de referencia: Enciclopedia Baidu: Leche cruda, Enciclopedia Baidu: Leche fresca