Cómo hacer empanadillas rellenas de col e hinojo

En primer lugar debemos picar la col china, la cebolla y el jengibre.

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Añade aceite de cocina al wok, sofríe la cebolla y el jengibre hasta que estén fragantes, luego añade la salsa de soja y sofríe.

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Agregue salsa de soja ligera, vino de cocción, sal, pimienta en polvo y salsa frita al relleno de cerdo y mezcle bien.

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Añade otro trozo de caldo y mezcla bien.

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Pica el hinojo y mézclalo con el relleno de carne junto con la col picada.

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Añadir agua fría a la harina poco a poco, amasar hasta obtener una masa suave y lamer durante media hora.

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Cortar la masa horneada en tiras largas.

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Cortar la masa para empanadillas.

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Estirar la masa y hacer la del medio un poco más espesa.

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Las bolas de masa envueltas se colocan sobre la cortina.

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Después de que la olla esté hervida, añade 2 gramos de sal, ponla en las albóndigas y cocina.

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