¿Qué tipo de camarones se utilizan para los camarones hervidos?

Los camarones hervidos son un plato tradicional. El ingrediente principal son los camarones y la principal técnica de cocción es hervirlos. La palabra "hervir" se refiere a hervir los camarones originalmente frescos directamente en agua.

A la gente de Guangzhou le gusta hervir camarones en agua hirviendo para mantener su sabor fresco, dulce y tierno, luego pelar los camarones y comerlos con salsa.

Ingredientes para la elaboración

500 gramos de gambas frescas, 25 gramos de pimiento rojo rallado, 50 gramos de salsa de soja, 5 gramos de aceite de sésamo, 5 gramos de sal refinada, 10 rodajas de jengibre, 10 gramos de cebollas verdes, 5 gramos de aceite de maní.

Pasos de elaboración

1. Lavar los camarones frescos y poner el chile rallado en el plato de sabor.

2. Vierta aceite caliente sobre el chile triturado, luego agregue la salsa de soja, el aceite de sésamo, la cebolla triturada, el jengibre picado y la sal, y revuelva uniformemente.

3. Hervir el agua a fuego fuerte, poner los camarones frescos en la piscina hasta que estén cocidos, controlar el agua y servir en un plato, y servir con un plato de sabor.