Hacer pan con crema batida. ¿Quieres mantequilla?
Todavía tengo que dejarlo ir.
1. La mantequilla de la masa hace que la masa sea más extensible y plástica.
2. Puede traer cambios de sabor, aroma y color al pan durante el proceso de horneado.
3. Puede retrasar el proceso de envejecimiento del pan terminado.
Aún tiene que ser liberado.