¿Cómo se elaboran los postres?

Postre 1: bolas de arroz glutinoso de Qi, materias primas: 200 g de harina de arroz glutinoso, 10 g de baya de goji, 1 g de naranja Sunkist, condimentos: 150 g de sal, azúcar, agua. Pasos:

1. Amasar bien la harina de arroz glutinoso; 2. Pelar y cortar las naranjas Sunkist en trozos, remojar las bayas de goji, amasar la harina de arroz glutinoso hasta formar pequeñas bolitas de arroz glutinoso y cocinar en agua hirviendo. Remojar en agua fría; 3. Llena la olla con agua y mete todos los ingredientes. Cocine bien a fuego lento y sirva en tazones pequeños.

Postre 2: Gofres rusos de patata. Ingredientes: dos patatas, 120 g de harina baja, dos huevos (yemas separadas), 120 ml de leche, 60 g de agua tibia, 5 g de azúcar, 2 g de sal, 5 g de levadura seca, 30 g de mantequilla. Práctica:

1. Pelar y cocinar al vapor dos patatas (yo uso directamente una patata grande), 2. Tritúrelos hasta obtener puré o tritúrelos con una máquina clasificadora, 3. Mezclar la levadura con agua tibia, 4. Mezcle la harina para pastel y la sal, 5. Mezclar el azúcar, 6. Agregue el agua de levadura disuelta a la harina baja en gluten, 7. Agrega la leche, 8. Agrega dos yemas de huevo y 9. Viértelos en una solución de agua separada. 12. Después de la fermentación, agregue el puré de papas y mezcle bien, 13. Batir las claras de huevo, 14. Agregue la masa de papa, 15. Revuelva uniformemente, 16. Preparar una sartén, 17. Vierta la masa (no agregué aceite)