¿A qué debes prestar atención al hacer bolas de masa en un wok?

Más que solo aceite de cocina; fríe a fuego medio hasta que la piel de la bola de masa se dore, vierte un poco de agua hasta cubrir apenas un tercio de la bola de masa, tapa la olla, lleva el agua a ebullición y cocínala a fuego lento.

Ingredientes: Jiaozi; aceite

¿Cómo freír empanadillas?

1. Un poco más de aceite de cocina, quemar al 50% de calor.

2. Colocar las empanadillas congeladas directamente y mantenerlas juntas.

3. Freír la piel de la empanadilla a fuego medio hasta que esté dorada.

4. Echar un poco de agua, la suficiente para cubrir un tercio de las empanadillas.

5. Cierra la tapa. Después de que hierva el agua, cocer el corazón de las bolas de masa a fuego lento.

6. Presta atención al sonido del potenciómetro en cualquier momento. Cuando se oye un chasquido, significa que el agua está casi seca. En este momento, puedes abrir la tapa de la olla, ponerla a fuego alto, secar completamente el agua y colocarla en un plato.

7. Completo