¿Cómo se fermenta la sopa agria de harina de maíz?

1. Primero, remoje el maíz partido en agua fría durante decenas de días y déjelo fermentar de forma natural. Cuando esté un poco ácido, sácalo y límpialo, muélelo con agua hasta formar una pasta y luego utiliza una bolsa de tela para controlar la humedad adecuada.

2. En segundo lugar, sácalo y ponlo en un lugar fresco. Al comer, primero descongele la sopa de fideos congelada de forma natural, luego amásela hasta obtener una masa de tamaño moderado, aplánela, póngala en agua hirviendo en la olla y cocínela hasta que la superficie se dore, luego sáquela.

3. Por último, ponemos a hervir una cantidad adecuada de agua en la olla hasta que hierva. Use la tapa de la sopa para poner las tiras de sopa en la olla y cocine por un tiempo, e incluso la sopa estará lista para comer.