Cómo hacer rana toro deliciosa y fácil
Ingredientes: 3 ranas toro, 3 pimientos pequeños y 2 pimientos verdes.
Accesorios: aceite, sal, pimienta, salsa de soja, jengibre, ajo, almidón.
Pasos:
1. Los ingredientes están todos listos. Las ranas toro se suelen sacrificar. Al comprarlas, pide en la tienda que las sacrifiquen, les quiten las vísceras, las pelen y las laven.
2. Picar la rana toro en trozos pequeños, añadir una cucharada de salsa de soja y una cantidad adecuada de sal, espolvorear con almidón de Shaoxing y dejar marinar a mano durante unos diez minutos.
3. Echar una cucharada de aceite en la olla, verter los trozos de rana toro en la olla y sofreír hasta que los trozos de carne cambien de color.
4. Tapar la olla y cocinar a fuego lento durante un minuto sin añadir agua. Guisar directamente con aceite la rana toro, especialmente los pimientos. Cocine a fuego lento la rana toro hasta que esté cocida, luego retírela.
5. Continúe calentando el aceite restante para la rana toro frita, agregue el jengibre picado y el ajo y saltee hasta que esté fragante.
6. Calentar los chiles picados y los chiles pequeños, espolvorear con la cantidad adecuada de sal y sofreír ligeramente.
7. Vierta la rana toro y revuelva uniformemente.
8. Calentar los granos de pimienta, la salsa de soja y la cantidad adecuada de sal, sofreír y luego verter la cantidad adecuada de aceite de chile y servir.