Cómo hacer filetes de carpa herbívora estofados, cómo comerlos bien, formas comunes de cocinar filetes de carpa herbívora estofados.

Accesorios: cantidad adecuada de aceite de cocina, 5 g de sal, 4 g de glutamato monosódico, cantidad adecuada de cebolla verde picada, 3 rodajas de jengibre, 5 g de azúcar, cantidad adecuada de vinagre , cantidad adecuada de vino de cocción, 3 dientes de ajo, 2 chiles secos, 10 g de granos de pimienta de Sichuan.

Pasos

1. Sacar las vísceras y escamas del pescado,

lavar y cortar en trozos para su posterior uso.

2. Cortar el jengibre en rodajas,

cortar el ajo en rodajas,

cortar la cebolla en cebolletas picadas y reservar.

3. Calentar aceite en una sartén, poner en el aceite caliente el pescado y el ají seco y sofreír a fuego lento hasta que el pescado se dore.

4. Servir en un plato y reservar.

5. Poner el aceite en la olla hasta que el aceite se queme y humee.

Agregue el pimiento, la cebolla verde picada, el ajo y el chile seco y saltee hasta que esté fragante.

6. Añade el pescado frito y las rodajas de jengibre.

7. Agregue la cantidad adecuada de agua, vino de cocción, azúcar y vinagre, cocine a fuego lento durante unos diez minutos, agregue la cantidad adecuada de glutamato monosódico cuando el pescado esté cocido.

8. Está listo para comer después de servir.