¿Cómo calentar donuts en el horno? ¿Cuánto se debe ajustar la temperatura?

El método de utilizar un horno para hacer donas es aún más diferente, la proporción de materias primas es diferente y la elección de los métodos de horneado en el horno también es diferente. La temperatura del horno utilizada también depende del horno. Hornear en un horno de mesa pequeño será relativamente más difícil. Porque la temperatura del fuego es difícil de controlar. Los hornos empotrables son relativamente fáciles y sencillos. Una cosa que sé por ahora es cómo hacer más pan, y esta es la explicación detallada del horno empotrado Depelec.

Pan Donach

Ingredientes: 270 harina alta en gluten, 50g harina baja en gluten, 10g natillas en polvo, 20g leche en polvo, 40g azúcar fina,

Sal 5 g, 5 g de levadura, 20 g de mantequilla, 120 g de leche, un huevo.

Preparación:

1. Ponga la harina con alto contenido de gluten, la harina con bajo contenido de gluten, las natillas en polvo, la leche en polvo, la levadura y el azúcar fina en un tanque de mezcla y mezcle uniformemente a velocidad lenta;

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2. Agrega la leche y los huevos, revuelve lentamente hasta que no quede polvo seco y revuelve rápidamente hasta que la superficie esté suave;

3. , y removemos hasta que la masa suba por completo;

4. Sacar la masa y dejar reposar durante 30 minutos.

5. Dividir la masa en trozos de 50g y dejar reposar 10 minutos.

6. Desenrolla y envuelve el otro extremo sección por sección.

7. Coloca el primer lugar boca abajo en el molde para hornear,

8. 60 minutos, configure el horno Depp en el rango de calentamiento rápido de 175 grados y hornee por 18 minutos.

9. Después de enfriar, ¡decora!

Consejos de Depp Baking Lab

La función de las natillas en polvo es aumentar el color y el sabor, y se puede sustituir por una cantidad igual de leche en polvo.

El donach también se puede freír a 180-190 grados.