Cómo hacer empanadillas rellenas de cerdo, champiñones y gambas
Los hongos shiitake son un tipo de hongo. Se pueden preparar con muchos ingredientes. Los hongos shiitake se pueden preparar como rellenos de bola de masa con camarones, son mariscos deliciosos, nutritivos y ricos en nutrientes. , yodo y otros nutrientes, las albóndigas de champiñones y camarones son muy populares, pero mucha gente todavía no sabe cómo hacerlas. ¿Cómo hacer rellenos de albóndigas de champiñones y camarones? Echemos un vistazo a continuación.
1. Preparación
500 g de relleno de cerdo (graso y magro), 500 g de gambas frescas, 4-5 champiñones, plántulas de verduras opcionales, condimento para relleno de carne, aceite de maíz, salsa de soja ligera, salsa de soja Cantidad adecuada de cada uno, un poco de vino de cocina, un poco de salsa de ostras, aceite de sésamo, jengibre, cebolla verde, sal.
2. Pasos para hacer dumplings de camarones y champiñones
Paso 1
Mezclar el relleno de carne: Mezcle el condimento del relleno de carne y el relleno de carne, según su preferencia personal. Al gusto, ajuste la proporción de condimento adecuadamente. Me gusta usar salsa de soja clara y salsa de soja por separado. Si te gusta un color más oscuro, puedes agregar más salsa de soja o cambiarla por salsa de soja oscura. Utilice vino de cocina para eliminar el olor a pescado, pero no demasiado. La proporción de aceite a aceite de sésamo es de aproximadamente 3:1. Agrega un poco de salsa de ostras para realzar la frescura.
Paso 2
Mientras se marina la carne, pelamos y desvenamos las gambas, escurrimos y cortamos los champiñones en dados. Corte los camarones frescos en dados, no demasiado pequeños, solo los más grandes tendrán un sabor más fragante. Los hongos shiitake se agregan según el gusto personal. El sabor es relativamente fuerte, así que no ocultes el sabor de los camarones.
Paso 3
A la hora de hacer, asegúrate de que en cada bola de masa queden trozos de camarón, lo que le dará un gran sabor.
Paso 4
Es muy fragante y fresco, así que puedes guardar el vinagre.
3. Consejos para las albóndigas de camarones y champiñones
Agregué un pequeño puñado de los brotes de verduras mencionados en los ingredientes, y el poco aroma vegetal también aporta menos sabor. no entrará en conflicto con camarones y champiñones. O sustituirlo por hongos también es una buena opción.
IV.Contraindicaciones:
1. El camarón es un alimento que provoca gases, en personas que sufren de picazón en la piel como eccema, tiña, dermatitis, llagas y en personas con deficiencia y exceso de yin. fuego Evite comer;
2. Las personas mayores con alergias, como rinitis alérgica, bronquitis y dermatitis alérgica recurrente, no deben comer camarones;
3. C Debes evitar comer camarones durante este período.