¿Qué significa ser fotografiado escribiendo una carta de garantía epidémica?
Especial compromiso público con la sociedad:
1. Implementar concienzudamente la “Ley de Seguridad Alimentaria de la República Popular China”, la “Ley de Enfermedades Infecciosas de la República Popular China”, y "Supervisión y administración de la seguridad alimentaria en los servicios de restauración", "Medidas" y "Código para las operaciones de seguridad alimentaria en los servicios de restauración" para fortalecer la gestión de la seguridad e higiene de los alimentos en los locales comerciales, proteger la salud de los consumidores y salvaguardar los derechos e intereses legítimos de los consumidores.
2. Fortalecer la gestión de personal. Todos los empleados de nuestra tienda cuentan con certificados de salud válidos para el registro de su nombre real; se controla su temperatura corporal todos los días antes de ir a trabajar, y los empleados con síntomas como resfriados, fiebre, tos y diarrea no pueden trabajar. Nuestros empleados nunca han estado en un área epidémica.
3. Garantizar la higiene ambiental. Limpiar y desinfectar el restaurante y el entorno circundante periódicamente, al menos 3 veces al día, para evitar mezclar equipos de limpieza y desinfección en diferentes áreas.
4. Cambiar los hábitos alimentarios de los empleados. Evite cenar en grupo, aumente la dispersión de los grupos de comedor e implemente loncheras para llevar.
5. Controlar estrictamente los materiales. Implementar estrictamente el sistema de inspección de compra de alimentos y solicitud de certificados y facturas. Está estrictamente prohibido criar ganado y mascotas en instalaciones de procesamiento de alimentos, y está estrictamente prohibido sacrificar y procesar animales salvajes.
6. Estandarizar el comportamiento operativo. Mantenga la higiene personal de los empleados y use siempre máscaras al procesar y preparar alimentos. Los alimentos deben almacenarse separados de los crudos y los alimentos cocidos deben cocinarse bien.
7. Desinfectar la vajilla. Los utensilios se lavan y desinfectan según sea necesario y se almacenan en una instalación cerrada para su limpieza. Fortalecer el manejo estandarizado de detergentes y desinfectantes para prevenir su mal uso.
8.Hacer un buen trabajo registrando y contando a los clientes del comedor. Registro del nombre real de las personas que compran comidas, manteniendo números de teléfono y direcciones para su trazabilidad.