¿Comer lechuga causa cáncer?

Comer lechuga no provoca cáncer. La lechuga es una verdura de hoja y es fácil que queden pesticidas en la superficie de las hojas. En la mayoría de los casos, se come cruda, por lo que debe lavarse.

Las vitaminas de la lechuga ayudan a prevenir el cáncer y no son cancerígenas. Sin embargo, hay que tener cuidado de no cocinar la lechuga con glutamato monosódico al mismo tiempo, de lo contrario se producirán carcinógenos.

Las verduras frescas de hojas verdes como la lechuga y las espinacas de agua, así como los tomates, los rábanos blancos, los pimientos verdes y las frutas como las manzanas, los kiwis y los limones contienen una gran cantidad de vitaminas C y E. Entre ellas, la vitamina C rica puede bloquear La combinación de nitrito y aminas secundarias en el estómago reduce la producción de nitrosaminas cancerígenas. La vitamina E tiene un fuerte efecto antioxidante.