¿Se puede congelar la gelatina de piel de cerdo?

La gelatina de piel de cerdo sólo se puede refrigerar, no congelar. La gelatina de piel de cerdo debe enfriarse por completo antes de guardarla en el frigorífico, de lo contrario se deteriorará fácilmente. Además, si la gelatina de piel de cerdo se siente sólida, revuélvela con palillos y luego continúa refrigerándola para que la piel de cerdo no se hunda al fondo.

El tiempo de conservación de la gelatina de piel de cerdo es muy corto. Como todos sabemos, aunque el frigorífico contribuye en gran medida a la conservación y congelación de los alimentos, inevitablemente afectará al sabor de los mismos. Por lo tanto, si la gelatina de piel de cerdo se deja en el frigorífico durante demasiado tiempo, la calidad y el sabor disminuirán.

Método de almacenamiento de la gelatina de piel de cerdo:

Si la gelatina de piel de cerdo se hierve normalmente, siempre que la proporción y el calor sean los correctos, se condensará naturalmente en gelatina de piel de cerdo debajo de menos 10 grados A veces, la gelatina de piel de cerdo también se puede preparar en un lugar fresco en el interior, incluso si la temperatura exterior es superior a 10 grados. Si la temperatura es cercana a cero o bajo cero en invierno, no es necesario poner un frigorífico.

Si la temperatura es un poco más alta, puedes guardarlo en una cámara frigorífica para ayudar a que se solidifique y se convierta en gelatina, pero no debes meterlo en el congelador, porque después de congelarlo se formarán escorias de hielo en lugar de gelatina. Por supuesto, eso no significa que no se pueda congelar. Se puede hacer en poco tiempo, pero no a largo plazo, en absoluto.

La gelatina de piel de cerdo se congela en condiciones de congelación. Cuando la saques, encontrarás flores de hielo o residuos de hielo, lo que significa que el agua y el aceite se separarán y no podrás comerlo en absoluto. .