La sopa de hígado de cerdo y espinacas puede mejorar la anemia posparto. ¿Cómo hacer este plato?
Es una sopa casera muy común, con hígado de cerdo y espinacas como ingrediente principal. Esta sopa nutre la sangre, humedece los intestinos y suaviza los intestinos. Es fresca y fragante, contiene hígado tierno y vegetales verdes y es muy nutritiva. Sopa de hígado de cerdo El hígado de cerdo es rico en cobre. Beber sopa de hígado de cerdo no solo es rico en nutrientes, sino que también el cobre puede acumularse en la superficie de los virus del resfriado. Los virus del resfriado serán atacados y eliminados por la vitamina C, por lo que comer hígado de cerdo o beber sopa de hígado de cerdo en invierno puede evitar los resfriados. El hígado mismo tiene la función de nutrir el hígado, nutrir la sangre y mejorar la vista, y las espinacas tienen la función de nutrir la sangre. El hígado de cerdo combinado con espinacas tiene un mayor valor nutricional. Los niños pueden comerlo para prevenir la anemia y la ceguera nocturna. Al mismo tiempo, también puede promover el metabolismo humano y es beneficioso para el crecimiento y el desarrollo.
Ingredientes: 350 g de hígado de cerdo, 150 g de espinacas, 10 g de baya de goji, 15 g de manteca de cerdo, 8 g de sal (agregar o quitar adecuadamente según el gusto del consumidor), 5 g de vino de cocción principalmente para eliminar el olor a pescado del hígado de cerdo, cantidad adecuada de almidón, cantidad adecuada de azúcar (aumentar adecuadamente según el gusto del consumidor).
Pasos para hacer sopa de hígado de cerdo y espinacas
1 Lavar el hígado de cerdo con agua limpia y remojarlo en un poco de vinagre blanco durante media hora.
2. Lavar las espinacas y cortarlas en gajos.
3 Lavar las gojis, dejarlas en remojo un rato en agua, cortar el jengibre en rodajas y reservar.
4 Cortar el hígado de cerdo en rodajas, agregar una cantidad adecuada de vino de cocción, salsa de soja, sal, azúcar, agregar una cantidad adecuada de almidón, mezclar bien con las manos y dejar marinar durante 10 minutos.
5Ponemos en la olla una cantidad adecuada de agua, llevamos a ebullición, añadimos las espinacas, retiramos y escurrimos.
Se pone en la olla una cantidad adecuada de agua, se vuelve a hervir, se añade el hígado de cerdo, se blanquea hasta que el hígado cambie de color, se saca y se enjuaga.
7 Lava la olla, añade una cantidad adecuada de agua y, después de hervir, añade rodajas de jengibre, una cantidad adecuada de caldo en polvo y una cucharada de manteca de cerdo cocida.
8 Añade el hígado de cerdo y la baya de goji.
9 Añade las espinacas, añade un poco de sal y cocina hasta que el hígado esté cocido.
Resultado final