¿Cómo cocinar patas de cerdo para que queden riquísimas?

Manitas de cerdo con soja:

Limpia las manitas de cerdo para quitarles el olor y colócalas en una olla a presión. Luego añade los cubitos de jengibre sueltos, las cebolletas, los granos de pimienta de Sichuan, el anís y uno. o dos espinos, un poco de azúcar de roca, sal, un poco de salsa de soja, una cantidad adecuada de soja cruda, poner unos pimientos rojos secos y añadir agua para frotar la materia prima, cocinar a fuego lento en la olla a presión y finalmente añadir un poco de esencia de pollo. para sazonar. ¡Este es un plato perezoso, delicioso y sencillo! ¡Date prisa y pruébalo! !

Manitas de cerdo y jengibre

Ingredientes: vinagre dulce (4 barras), vinagre ácido (1 barra), jengibre (2 libras), manitas de cerdo (2 libras cortadas en trozos), huevos (hervidos 1 docena cocidos y sin cáscara), sal (1/4 cucharada)

Método:

1 Llevar a ebullición el vinagre dulce a fuego lento.

2. Pelar y lavar el jengibre, absorber el agua, soltarlo, sofreír en una olla blanca para secar el exceso de agua, espolvorear con sal fina y sofreír un rato, ponerlo en vinagre dulce. y cocine a fuego lento durante 1 hora.

3. Lavar las manos del cerdo, hervirlas en agua hirviendo durante unos minutos para quitar el olor, añadir agua fría y absorber el agua con un paño.

4. Añade 1 barra de vinagre agrio al vinagre de jengibre, revuelve y añade los codillos de cerdo, cocina a fuego lento durante media hora, retira del fuego y espera hasta que se enfríe.

Además: Si es necesario conservar el vinagre de jengibre durante mucho tiempo, el jengibre y los codillos de cerdo deben estar completamente secos al introducirlos, de lo contrario el exceso de agua hará que el vinagre de jengibre se eche a perder fácilmente; el sudor en la tapa de la olla también hará que el jengibre se eche a perder fácilmente. El vinagre se deteriora, por lo que el recipiente para cocinar vinagre de jengibre debe ser una olla de barro.

Este bote es apto para el consumo posparto. Consumirlo antes y después de la menstruación femenina puede suavizar la menstruación y eliminar el viento y el frío.

Ingredientes:

4 tazas de caldo de manita de cerdo, 1 papaya verde, 100 gramos de soja

Accesorios:

1 cucharadita de sal

Preparación:

1 Pelar y quitar las semillas de la papaya verde, lavar y cortar en trozos; remojar la soja en agua durante unas 3 horas, lavar y escurrir;

2 Vierta el caldo de manitas de cerdo en la olla y deje hervir. Agregue la soja y cocine hasta que esté medio cocido. Agregue la papaya verde y cocine hasta que esté cocida. Agregue 1 cucharadita de sal al gusto.

Características:

Usar papaya verde fresca para guisar las patas de cerdo hará que las patas de cerdo estén tiernas y deliciosas. La enzima de papaya contenida en la papaya puede ayudar a descomponer las proteínas y facilitar la digestión. Suplemento natural para mejorar los senos para mujeres adolescentes.

Sopa de cacahuete, cordero y manitas de cerdo

Ingredientes

600 gramos de carne de cordero, 1 manita de cerdo, 150 gramos de manita en grano, 15 gramos de carne de longan, 1 trozo de piel de mandarina, un poco de sal.

Método de preparación

1 Remojar los granos de maní (con ropa roja) en agua limpia y lavarlos en agua limpia, respectivamente, la carne de longan y la cáscara de mandarina.

2. Cortar las patas de cordero y cerdo en trozos, hervirlas en agua hirviendo durante unos 5 minutos, recogerlas y lavarlas con agua limpia.

3. Añade una cantidad adecuada de agua a la cazuela, cocina a fuego lento hasta que hierva, añade los ingredientes anteriores, espera hasta que el agua vuelva a hervir, cambia a fuego medio y continúa cocinando a fuego lento durante unas 3 horas, sazonar con un poco de sal.

Eficacia

El cordero es de naturaleza cálida y de sabor dulce, y tiene las funciones de reponer el qi y reponer las deficiencias, calentar la parte media e inferior del cuerpo, apetecer y fortalecer, tonificar los riñones. y fortaleciendo el yang