¿Está bien cocinar con té?
El arroz es el alimento básico en la mesa familiar china. A la gente generalmente le gusta comer arroz nuevo, que tiene un aroma suave. De hecho, si quieres comer arroz aromático, no es necesario que utilices arroz nuevo. Cocinar arroz con té puede producir una comida deliciosa. Lo más sorprendente es que cocinar con té tiene los beneficios de aliviar el aburrimiento, limpiar la boca, disolver los alimentos y prevenir enfermedades. Según los nutricionistas, el consumo regular de té y arroz puede prevenir y tratar cuatro enfermedades.
Los polifenoles del té son las principales sustancias del té y representan alrededor del 70 al 80% del extracto acuoso. Los experimentos científicos han demostrado que los polifenoles del té pueden mejorar la dureza de los capilares y evitar que sangren debido a la ruptura de la pared del tubo. Además, los polifenoles del té pueden reducir el colesterol e inhibir la aterosclerosis. Las personas de mediana edad y mayores suelen comer té y arroz, que pueden suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre y prevenir enfermedades cardiovasculares.
Además, los polifenoles del té pueden bloquear la síntesis de nitrosaminas en el cuerpo humano. Las aminas y los nitritos se encuentran ampliamente en los alimentos y están presentes en 37. A una temperatura C y una acidez adecuada, se generan fácilmente nitrosaminas cancerígenas. Cocinar con té puede prevenir eficazmente la formación de nitrosaminas, logrando así el propósito de prevenir y tratar los tumores del tracto digestivo. El ácido tánico del té puede prevenir eficazmente los accidentes cerebrovasculares.
Además, el flúor que contiene el té es una sustancia indispensable e importante en la dentina. Si se puede infiltrar continuamente una pequeña cantidad de fluoruro en el tejido dental, se puede mejorar la dureza y la resistencia a los ácidos de los dientes y se puede prevenir la caries dental.
El método de cocción con té es muy sencillo. Primero, remoje de 1 a 3 g de hojas de té en 500 a 1000 g de agua hirviendo durante 4 a 9 minutos, tome un pequeño trozo de gasa limpia, filtre el té para eliminar los residuos y reserve. No apto para té nocturno. Luego ponga el arroz en la olla, lávelo y luego vierta las hojas de té en la olla de arroz para que quede unos 3 cm más alto que los fideos de arroz. Se puede comer una vez cocidos.