¿Se pueden utilizar tomates para guisar corvina amarilla?
El tomate tiene frutos de color rojo intenso, generalmente ligeramente planos y esféricos, con ombligo pequeño, pulpa espesa, sabor dulce, zumo refrescante y buen sabor. Se pueden comer crudos o cocidos, o transformarlos en salsa y jugo de tomate. Los tomates rosados tienen frutos rosados, forma casi esférica, ombligo pequeño, superficie de fruta suave, dulzor y acidez moderados, buena calidad, tomates amarillos, frutos grandes de color naranja, forma esférica, pulpa gruesa, superficie de pulpa arenosa, sabor ligero cuando se comen crudos, adecuados para comida cocinada.
Requisitos de calidad del tomate: Generalmente los tomates son de forma redonda, sin grietas ni picaduras de insectos, madurez moderada, sabor agridulce, mucha carne y ventrículos pequeños. Elija adecuadamente tomates maduros y medianamente maduros, que no solo tengan buen sabor, sino que también tengan un alto valor nutricional.
Valor nutricional
Los tomates contienen vitaminas y minerales protectores cardiovasculares que pueden reducir los ataques cardíacos.
El licopeno tiene una capacidad antioxidante única, que puede eliminar los radicales libres, proteger las células, evitar que se dañen el ADN y los genes y prevenir la progresión del cáncer. Los tomates no sólo pueden prevenir el cáncer de próstata, sino que también reducen eficazmente el riesgo de cáncer de páncreas, cáncer de recto, cáncer de laringe, cáncer oral, cáncer de pulmón, cáncer de mama y otros cánceres.
La vitamina C del tomate tiene los efectos de producir líquidos y calmar la sed, fortalecer el estómago y la digestión, enfriar la sangre y calmar el hígado, despejar el calor y desintoxicar, y bajar la presión arterial. Tiene un buen auxiliar. efecto terapéutico en pacientes con hipertensión y enfermedad renal. Comer más tomates tiene efectos antienvejecimiento y también puede mantener la piel blanca.
La niacina puede mantener la secreción normal de jugo gástrico, promover la formación de glóbulos rojos, ayudar a mantener la elasticidad de las paredes de los vasos sanguíneos y proteger la piel. Por tanto, comer tomates también puede ayudar a prevenir y tratar la arteriosclerosis, la hipertensión y las enfermedades coronarias. Los tomates son jugosos y diuréticos, por lo que los pacientes con nefritis también deben comerlos.
Para pacientes con sangrado frecuente de encías o sangrado subcutáneo, comer tomates puede ayudar a mejorar los síntomas.
El ácido málico o ácido cítrico que contiene el tomate ayuda al jugo gástrico a digerir grasas y proteínas.
Efecto alimentario
Los tomates son de naturaleza neutra, dulces, ácidos y ligeramente fríos, y pertenecen a los meridianos del hígado, el estómago y los pulmones;
tiene las funciones de fortalecer el estómago, la digestión, eliminar el calor y desintoxicar, enfriar la sangre y calmar el hígado, promover los fluidos corporales y saciar la sed, nutrir la sangre y dar apetito.
Puede tratar la sed y la pérdida de apetito .
Personas aplicables
La población general puede consumirlo.
1. Indicado para pacientes con fiebre, sed, pérdida de apetito, sangrado habitual de encías, anemia, mareos, palpitaciones del corazón, hipertensión arterial, hepatitis aguda y crónica, nefritis aguda y crónica, ceguera nocturna y. miopía;
2. Los pacientes con enteritis aguda, disentería bacilar y úlceras activas no deben consumir este producto.