¿Cómo mantener frescas las ostras?

1. Envuélvelo en film transparente y pon un poco de sal en el frigorífico. Pero cuanto antes comas, mejor. Con el tiempo, se volverá rancio y afectará el sabor.

Existen dos tipos de reproducción de la ostra: las ostras juveniles y las ostras ovíparas. Ostra: Nombre general del orden de bivalvos Oysteridae del filo Mollusca. También conocida como ostra. Las ostras no sólo son frescas y deliciosas, sino también ricas en nutrientes. Conocida como “leche de mar”, contiene vitaminas, taurina, glucógeno y otros minerales y otros nutrientes. Su contenido de yodo es 200 veces mayor que el de la leche y la yema de huevo, y su contenido de zinc es el más alto entre otros alimentos.

2. Las ostras generalmente se refrigeran a una temperatura constante de 4 a 5 grados centígrados. Si es alto, las bacterias se reproducirán y harán que la carne de la ostra se pudra. Si es bajo, congelará o congelará las ostras. Guárdalo en el congelador hasta por 6 días. No le des la vuelta ni lo mezcles con otros alimentos. ¡Refrigerar, no congelar! Simplemente pon hielo picado sobre las ostras.

Después de adquirir ostras frescas, lávalas con agua limpia y pon unas gotas de aceite de sésamo en un recipiente. Se pueden conservar durante uno o dos días. Si necesita guardarla por mucho tiempo, debe cocinarla con cáscara, luego sacar la carne, envolverla en una bolsa de plástico y guardarla en el congelador.

Conservación a corto plazo: en términos generales, todos optaremos por poner las ostras en el frigorífico, lo que puede ayudarnos a congelar el frigorífico, desempeñar una muy buena función de conservación y almacenarse durante mucho tiempo. . Además de este método, también podemos probar a lavar las ostras frescas que compramos con agua, ponerlas en un recipiente y añadir unas gotas de aceite de sésamo, para que se conserven durante uno o dos días. Este es nuestro método de conservación a corto plazo.

Si prefieres un sabor más suave, elige ostras más pequeñas. Si compra ostras, no las remoje en agua dulce ni las selle en bolsas de plástico herméticas. En su lugar, colócalas en un recipiente seco y cúbrelas con un paño húmedo para mantener la humedad de las ostras y la temperatura del ambiente, lo que nos ayudará a conservarlas durante mucho tiempo.