¿Qué tipo de pasta se puede hacer con relleno de rábano blanco?

Ingredientes: rábano blanco, harina, cebolla, agua.

Práctica:

1. Pelar el rábano blanco y cortarlo en tiras finas. Lavar las cebollas y cortarlas en cebolletas picadas. Mezclar el rábano rallado, la cebolla de verdeo picada, la sal y la esencia de pollo. Mezclar harina y agua hasta obtener una masa fina;

2. Calentar una pequeña cantidad de aceite en una olla, ponerlo en el molde, verter una cucharada de masa y esparcirla uniformemente con una cuchara;

3. Coloque la mezcla de rábano rallado y el relleno de cebolla verde picada sobre la masa, luego tome una cucharada de masa y viértala encima del relleno de rábano rallado y cebolla verde picada.

4. Una vez solidificado el fondo del bizcocho de rábano, desmoldar y sofreír hasta que ambos lados estén dorados.

Consejos:

1. No freír demasiado la tortita, siempre y cuando la superficie esté dorada, para que quede crujiente por fuera, tierna por dentro, ceroso y delicioso.