Receta, como comer albóndigas de cilantro, y albóndigas caseras de cilantro
Las albóndigas de cilantro que hice hoy son las "albóndigas de cilantro" que al primer ministro británico Cameron le encantaba comer especialmente cuando iba a Chengdu a comer estofado. ¡Después de terminar uno, quiero otro!
Comida
Condimentos
Panceta de cerdo
1000g
Cilantro
100g
Condimentos
Sal
Cantidad adecuada
Proteínas
Tres
Chiles
Chiles
Sal
Chile
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La cantidad adecuada
Azúcar
La cantidad adecuada
Vino de cocina
La cantidad adecuada
Pasos
1. Primero corta la carne de cerdo en cubos.
2. Cortar la carne y luego trocear.
3. Picar la carne durante unos 10 minutos, no picarla especialmente.
4. Poner la carne picada en un recipiente y añadir todos los condimentos.
Remueve uniformemente
6. Lavar el cilantro repetidamente
7. Lavar el cilantro y cortarlo en polvo.
8. Ponlo en el relleno de cerdo.
9 Usa palillos para revolver la carne en una dirección de manera uniforme para que pueda trabajar con fuerza. Cuanto más tiempo de revuelva, mejor. Las albóndigas quedarán mejor.
10. Saca las bolitas redondas y revuélvelas con una cuchara pequeña.
11. Calienta el agua en la olla (no la abras del todo) y añade las albóndigas.
12. La pelota flota para representar el éxito de la pelota.
Consejos
1. La mejor proporción entre carne magra y carne grasa es 7:3.
2. El relleno de carne no debe estar demasiado picado para afectar el sabor.
3. El proceso de rebozado del relleno de carne es el más laborioso, que es también donde reside la elasticidad del relleno de carne.
4. La proporción de cilantro y relleno de carne se puede ajustar según tus propias preferencias.
5. Según fotografías de noticias, las albóndigas encargadas por Cameron estaban crudas y cocinadas en una olla caliente antes de comerlas. Las manualidades 9 y 10 se pueden colocar en la olla caliente antes de cocinarlas.
6. Las bolas de cilantro preparadas se pueden comer directamente, o se pueden comer en olla caliente, sopa, estofadas, etc.