Cómo regar las pequeñas sombreritas de los champiñones, cómo hacerlas riquísimas, taparlas y regarlas.

Ingredientes: champiñones, carne picada, pimientos encurtidos, col china;

Accesorios: almidón, sal, glutamato monosódico, salsa de soja.

Cubrir con champiñones pequeños

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1 Lavar primero la col china, cortarla en gajos y cortarla en rodajas junto con los champiñones.

2. Poner una cuchara al fuego y sofreír, añadir aceite base, sofreír la col china picada, añadir un poco de sal, glutamato monosódico y azúcar. Una vez roto, saca una cuchara y colócalo en un plato.

3. Blanquear los champiñones con agua, poner el aceite base en una cuchara, poner la carne en la cuchara y sofreír cuando los champiñones dejen de crecer, sofreír con la carne picada, añadir sal. MSG y salsa de soja, encurtir los pimientos, ajustar el sabor, espesar con almidón húmedo y verterlo sobre el repollo.