Carne de mejillón fresco
“¡Vamos, come y saciate! Realmente puedes considerar comer más alimentos que contengan hierro durante tu período menstrual, pero además de ganar peso, estos dátiles rojos realmente pueden complementar el hierro. Déjame mostrarte esto:
La ingesta diaria recomendada de hierro para mujeres adultas es: 20 mg
■Consumiendo 100g de dátiles rojos secos: 2,1 mg de hierro y 317. kcal.
También existen los azúcares morenos comunes:
■Consume 100 gramos de azúcar moreno: 2,2 mg de hierro y 389 calorías.
Y el hierro que contienen. Lo que contiene es hierro no hemo, que no solo se absorbe eficazmente en una tasa baja (2% ~ 20%), sino que también se ve fácilmente afectado por otros factores dietéticos, como el ácido fítico, los taninos, los polifenoles, etc. dificultar la absorción de hierro.
¿Qué debo comer para complementar el hierro?
En primer lugar, debes saber que el hierro hemo proviene principalmente de alimentos de origen animal y su tasa de absorción es. más alto que el de los alimentos vegetales, alrededor del 15% al 35%. Básicamente, no se ve afectado por otros factores dietéticos. Entre ellos, la sangre animal, el hígado y diversas carnes rojas son las principales fuentes de hierro en la dieta. Necesidades diarias de las mujeres Sin embargo, el contenido de hierro en sangre de las diferentes "razas" varía mucho
1 Lista de hierro en la sangre animal (los siguientes datos son el contenido por 100 g de partes comestibles)
5. El contenido de hierro de la sangre de cerdo es de 8,7 mg.
El contenido en sangre normal de los animales es el más bajo, pero la ventaja es que es más fácil de comprar. >4. El contenido de hierro en la sangre de oveja es de 18,3 mg.
El contenido de hierro es el doble que el de la sangre de cerdo. También son más bajos en calorías y colesterol. la sangre contiene 25 mg de hierro.
Los productos sanguíneos tienen el colesterol más alto (170 mg), por lo que las personas con colesterol alto deben prestar atención.
2. 30,5 mg
El producto sanguíneo que se ingiere con mayor facilidad en la vida diaria también es una buena fuente de proteínas (13,6 g p>1). >
El contenido de hierro en los productos sanguíneos es el más alto y 60 gramos pueden satisfacer las necesidades de un día. Desafortunadamente, la sangre de ganso no es común en la vida.
2. es el contenido por 100g de partes comestibles)
5. El contenido de hierro del foie gras es de 7,8 mg.
El foie gras es muy rico, está compuesto de colesterol y grasas. , así que preste atención a la ingesta.
4. El contenido de hierro del hígado de pollo es de 12 mg.
El contenido de colesterol en el hígado animal es relativamente alto (356 mg). No soporto el olor a pescado del hígado de cerdo, puedes elegir el hígado de pollo.
3. El contenido de proteínas del hígado de pavo es de 20,7 mg (20 g), el más alto del hígado y es rico en vitaminas. B2, que puede favorecer la absorción de hierro no hemo, pero es poco común.
2 El contenido de hierro del hígado de pato es de 23,1 mg.
El hígado de pato es rico en hierro, similar a la sangre de pollo. Pero no es bajo en calorías y colesterol.
1. El contenido de hierro del hígado de cerdo es de 23,3 mg.
La suplementación con hierro ocupa el primer lugar y los contenidos de vitamina A, vitamina B1, B2 y vitamina C son todos elevados.
Recordatorio importante:
1. El contenido de colesterol y purinas en el hígado de los animales es generalmente alto, especialmente en personas con niveles altos de lípidos en sangre y gota.
2. El contenido de vitamina A en el hígado es generalmente elevado. La vitamina A contenida en 100 gramos de hígado es de varias a docenas de veces la ingesta recomendada, así que no comas hígado todos los días.
3. La ingesta recomendada por las pautas dietéticas para los residentes es de 800 microgramos de vitamina A (equivalente activo de retinol) al día para los hombres y 700 microgramos para las mujeres, con una ingesta máxima tolerada de 3.000 microgramos.
4. En el segundo y tercer trimestre del embarazo, se puede ingerir hígado y sangre animal de 1 a 2 veces, de 20 a 50 g cada vez.
5. Durante la lactancia no sólo aumenta la demanda de hierro, sino que también casi se duplica la demanda de vitamina A, por lo que se recomienda comer hígado de 1 a 2 veces por semana, con una cantidad total de 85g. hígado de cerdo o 40 g de hígado de pollo.
6. En circunstancias normales, las mujeres pueden optar por comer hígado de animal y otros despojos de 2 a 3 veces al mes, unos 25 gramos cada vez son suficientes.
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3. Relación del contenido de hierro de las carnes rojas comunes (el siguiente dato es el contenido por 100 gramos de partes comestibles)
6.
Aunque la carne de cerdo no contiene un contenido muy alto en hierro, se puede consumir en la cocina diaria y en la elaboración de empanadillas.
5. El contenido de hierro del cordero es de 3,9 mg.
El cordero tiene un olor a pescado único. Si puede aceptar comer cordero, el efecto del suplemento de hierro es mejor que el de la carne de cerdo.
4. El contenido de hierro de la carne de las patas traseras de cordero es de 4,0 mg.
El contenido en hierro de los cuartos traseros de cordero es ligeramente superior, por lo que el guisado es el método más recomendado.
3. El contenido de hierro del tendón de res es de 4,2 mg.
Apto para guisar, prueba a comprar tendón de ternera fresco y cocínalo tú mismo. Preste atención al contenido de sodio en las listas de ingredientes de los alimentos envasados.
2. El contenido de hierro en el músculo de res es de 4,4 mg.
Si quieres controlar tu peso, puedes elegir. Es rico en hierro y proteínas y bajo en grasas y calorías.
1. El contenido de hierro de la cabra y el cordero es de 13,7 mg.
El doble que la carne normal, pero con más grasas y calorías.
Además de las carnes rojas y el hígado habituales, también descubrimos que el contenido de hierro de los mariscos y productos acuáticos no es bajo.
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IV.Relación de contenidos de hierro en mariscos y productos acuáticos comunes (el siguiente dato es el contenido por 100 gramos de partes comestibles)
7. mg.
El contenido de metales pesados de las cabezas de camarón es de hecho mayor que el de la carne de camarón, pero se puede consumir con seguridad en la cría regular.
6. El contenido de hierro de la almeja es de 65438±07,7mg.
Contiene 456 mg de sodio por cada 100 gramos, lo que resulta un poco salado. Se puede cocinar sin sal.
5. El contenido de hierro del caracol campo es de 19,7 mg.
El contenido en calcio es muy elevado, 1030 mg de calcio por 100 g, con lo que se pueden cubrir fácilmente las necesidades del día.
4. Las almejas (otoño) contienen 22 mg de hierro.
El contenido en sodio también es alto, por lo que puedes cocinarlo sin sal. Otras variedades tampoco son bajas, con una media de 10,9 mg.
3. El contenido de hierro de los mejillones es de 26,6 mg.
Rico en calcio, la carne de 1 mejillón puede complementar 120 mg de calcio y el contenido de vitamina A es el más alto entre los mariscos.
2. El contenido de hierro del cangrejo peludo (hembra) es de 33,4 mg.
Es delicioso, bajo en grasas y alto en proteínas. Te dará otra razón para comer cangrejo la próxima vez.
1. El contenido de hierro de las navajas es de 33,6 mg.
El contenido en calorías y grasas es muy bajo. 1 kg de alimento sin cáscara tiene más de 100 calorías.
■Recordatorio especial: el pescado y los camarones generalmente contienen altos niveles de purina. Los pacientes con gota e hiperuricemia deben prestar atención a su ingesta.
Después de comer tanta carne, ¿dónde están las verduras?
Aunque algunas verduras y frutas frescas contienen un alto contenido de hierro, su tasa de absorción de hierro es baja, por lo que no puedes depender de las verduras y frutas para complementar el hierro. Aunque las frutas y verduras no pueden aportar directamente una gran cantidad de hierro, sí pueden aportar minerales, fibra dietética, vitamina C y otros nutrientes, y también contribuyen a la absorción de hierro.